Dizze turkije wurdt gebrûk makke mei in mingfoarm fan krûden en olioleil ûnder de hûd en oer de fûgel. Gebrûkje lytse mjitten fan droege krûden tegearre mei de frisse krûden foar mear smaak. De ôfbylding roast turkije is makke mei in kombinaasje fan frisse dill, rosemary, en skuorre, mei likernôch 1/2 teaspoon elk fan droege leaf marjoram en thyme. In Cajun-gewoane rûzje soe ek lekker wêze.
Wat jo moatte hawwe
- 1 turkije (sawat 14 pûn)
- 3 oant 4 kieltsjes mingde houten krûden, lykas skiven, dill, tarragon, rosemary, thyme, marjoram (plus sprigs)
- 3 oant 4 kieltsjes
- Extra-jacht oliveelje
- Sâlt en piper nei smaak (fakultatyf)
- 1 oranje (snel yn 2-inch stikken)
- 1 appel (snel yn 2-inch stikken)
- 1 onion (fearnsjier)
- Sprigs fan frisse krûden
Hoe't it is
- Heak de oven oan 450 F.
- Spoarje de turkije yn en út; pat dry. Kombinearje de snoeide krûden mei oliveelje. Gelyk de hûd los fan 'e boarst en rypje in pear pilzepoaten fan' e krûdmjitting ûnder de hûd as far werom as jo berikke kinne. Rub de oerbliuwende gemuolle oer de fûgel. Sprinkle licht mei sâlt en piper.
- Set oranje, appel, sûkelade, en krûden yn 'e fûgelhaven.
- Keppelingsfoerden mei lytse stikjes fan foel.
- Roast it Turkije yn it foarhehe 450 F oven foar 10 minuten.
- Tent in foarkleur foel loosje oer de top fan 'e Turkije en fermeitsje op 325 F. Fierder roasting foar likernôch 3 1 1/2 oeren lang, of oant in ynsteld lêst thermometer yn it tichtste diel fan' e heule registers opset is op syn minst 165 F .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1097 |
| Total Fat | 40 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 14 g |
| Cholesterol | 504 mg |
| Sodium | 5,246 mg |
| Koarohydraten | 39 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 140 g |