Meksikaansk houlikkoekjes binne fergelykber mei Russyske teekûtsen en Italiaansk houlikkoekjes. Se binne alle bûterkoekjes dy't ferteld binne mei in pulverearre sûkerbrân.
Dizze lytse melt-yn-jo-mûlbutter en vanille cookies binne fluch en maklik om te mingjen en te bakjen.
Se wurde makke sûnder aaien. De tene is fergelykber mei in koartbrok, mar de kekjes binne foar ballen foarkommen yn ballen. Sjoch de farianten ûnder it resept foar in citroen ferzje, ien mei sineam, en in sûkelade folsleine ferzje.
Lit de koekjes in bytsje koelje foardat se har yn 'e puollerke sûker in twadde kear rôlje.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 tûke sûker (poeierd, plus 1 / 2-1 beker siedpulverte sûker foar it rollen fan de fertige koekjes)
- 2 stokken / 8 ounse bûter (ferwiderje)
- 1/8 teaspoon sâlt
- 2 cups / 9 ounces miel (all-purpose)
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- 1 tûke walnuts (fein beuken, of pekans)
Hoe't it is
- Heak de oven oant 400 F.
- Yn in mingdjip mei in elektryske mixer beat 1/2 tafel poeder sûker en bûter oant glêd. Beat yn 't vanille. Sâlte, mâle, en vanille taheakje, mingje oant goed gemangd. Folje yn 'e slaapten nuten.
- Mei fleurige hannen foarmje de tee yn lytse ballen. Arrangearje har op ûnbekende bakblêden en bakje yn 'e foarhelle oven foar 10 oant 15 minuten.
- Wannear't de koekjes noch hieltyd warm binne, rôlje se yn siedpulverte sûker om grûn te lizzen.
- Lit de koekjes thúskaam kieze en rôlje se wer yn sûkerpulver.
- Taljochting: as it frije fan 'e koekjes, rôlje se yn sûker sûker yn' e sûker, fljocht folslein, en frije op in bakblêd. As froastige festiget, ferpleatse de kekjes oan tas; label en datum. Tûk by keamertemperatuer en dan rôlje yn pudûter sûker in twadde kear.
Ôfwikseling
- Sjokolae flein: foarmje elke ball fan koekje tûke om in semisweet sûkelade sûkelade.
- Cinnamon: Blêdje 1 teaspoon fan sier yn 'e flier foardat jo it oan it bûtergemik taheakje.
- Lemon: Foegje 2 teaspons fan feilige smaakfeestje oan it bûtergemik en ûntbrekke de filla.
Expert Tips
- As jo foarkomme, kinne dizze koekjes ek flugge wurde mei de boaiem fan in glês, de tinen fan in gabel, of in spatula.
- Bewarje de cookies yn in dûbele behannele kontener by keamertemperatuer of frije se foar oant 3 moannen.
- Dizze tee kin wekker wurde en yn in skiif gefrôn wurde om letter te foarmjen en te bakken. Of foarmje de tee yn ballen, frije op in bakblêd yn ien inkele lagen, dan ferfiere jo nei frizzeeasken foar langere opslach. Defrost en bakken as regt.
Do meist miskien ek wol oer
Butter Pecan Shortbread Cookies
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 326 |
| Total Fat | 25 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodium | 302 mg |
| Koarohydraten | 25 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |