Dizze brúnbrún sûkerekkoarten binne koartblokke-koekjes makke mei allinich 5 yngrediïnten. Dit binne geweldige cookies om te bakken foar in spesjale gelegenheid of tydlik feiligens, en se binne aai-frije.
Se binne lekker mei allinich de peaskekannen foar smaak en krún, mar der binne in soad oare farianten dy't jo probearje wolle. Sjoch de tips en farianten foar in protte mooglike tafoegingen, dekorearjende ideeën, en guon tips foar it ferhúzjen fan peanen.
Wat jo moatte hawwe
- 2 stokken (8 ounces) sâlte bûter (ferheft *)
- 2/3 beker ljocht brún sûker (ynpakt)
- 2 teaspoons reine vanille ekstrakt
- 2 beker
- algemiene miel (9 ounces )
- 1 1/2 poppen pekans (lyts hakken)
- Opsjoneel topsjen: granulearre of rau sûker
Hoe't it is
Heak de oven oant 325 F. Ljochtsjende fetplaten of rigel mei perfeartpapier of silikonbakmatten.
Yn in grutte mingdeksel mei in elektrotechmixer smyt de bûter ta kromme. Foegje de brune sûker en slach op hege snelheid oant ljocht en fluffich. Stir yn 't vanille.
Mei de mingd op lege snelheid, falt allinich it miel.
Folje yn 'e skonken pekans.
Skôgde partijen fan koekje tech mei in oseaun of in lytse kekje skûm en foarmje elk yn in bal.
Arrangearje de koekje tôge-ballen op 'e teeigene bakblêden oer 2 1/2 inches apart.
Ljochtsjen de ûndergrûn fan in glês of oare lytse kontener mei in flakke ûnderkant en dipje it yn granulearre sûker, droechbrún sûker, of rûzere sûker. Druk op 'e boaiem fan it glês licht op in koekje-bal om wat lyts te meitsjen. Reduzje it glês yn sûker en werhelje mei de oerbleaune ballen fan koekje.
Fertie de koekjes yn 'e foarhehe oven foar 15 oant 20 minuten, of oant se stevich en ljochtbrún binne op' e boaiem.
Bewege de gekke koekjes yn in ljochtkeamer kontener foar oant 1 moanne, of frije (ûnskuldearre) foar maksimaal 2 oant 3 moannen.
* As brûke sûnder sûkelade, add 1/4 teaspoon fan tafelsalder of fynsume sâlt.
Tips
- As pekans binne rangid, sille se jo cookies ruine. Altyd peaskaten smaakje of smaak foardat jo se brûke. As jo net faak bakke, bewarje alle oerbliuwende peanen yn in ljochtkeamer kontener of zip-dûbele plastykbakje en krij se foar oant 4 moannen (ôfhinklik fan har frisse). Of frije peken (of elke nuts) foar oant 8 moannen.
- Hoe koppen Nuts: Foar boppeste resultaten, skodzje de pecanen troch de hân mei in skerpe mûs. As gebrûk fan in itenprozessor brûke, brûke in flugge pulses en meitsje net oerprosessen of jo sille mei grûnmuts of nutmutter oplizze.
Ôfwikseling
- Foegje 1/2 pear bitsjes O 'Brickle Bits of Heath Toffee Bits nei de koektee mei de pecans.
- Add 1/2 tûke fan reguliere of mini semisweet sûkelade chips nei de koektee mei de peanen.
- Ferfange de beekdene peanen mei beuken walnuts.
- Set 1 pear semisweet sûkelade chips en 2 teasponsjes fan griente koartezjen yn in mikrofoave-feilige bowl. Mikro-sfear de sûkelade foar sawat 1 oant 1 1/2 minuten, of oant de sûkelade ferdwûn is. Rin oant glêd en bliuwt. Dip de gekke koekjes yn smelderige sûkelade om diels te dekken, of te ferjitten de smelde sûkelarje oer de koekjes.
- Sûkerferskuorre sûker oer de gekke koekjes.
- Add 1/2 teaspoon fan grûnsinnamon oan 'e klok mei it miel foar spiiske pekkaanske keksen.
Do meist miskien ek wol oer
Simple pecan butterball cookies
Butter Pecan Shortbread Cookies
Brún Sûker Walnut of Peka Cookies
Butter Pecan Chocolate Chip Cookies
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 91 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 76 mg |
| Koarohydraten | 7 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |