Brown Butter Chocolate Chip Cookies

Dizze sûkeladige cookies krije nuttich, buttery smaak fan brúnde bûter. It brouwen fan 'e bûter nimt mar in pear minuten, en it sil jo sûkelade-chipkoekjes nimme op in hiel nije nivo, benammen mei de oanfoljende vanilla.

Fiel jo frij om 1/2 oant 1 tûke hoeskes te foegjen, as jo wolle.

Wat jo moatte hawwe

• 1 bokaal sûnder sûker
• 1 beker ynpakt
• brune sûker
• 1/3 beker granulearre sûker
• 1 grut aai
• 1 grutte eiol
• 2 kieltsjes licht krom, evaporate molke of molke
• 2 teaspoons vanille
• 2 1/4 tassen all-purpose flour
• 1 teaspoon bakken soda
• 1 teaspoon sâlt
• 2 beker
• semisweet chocolade chips

Hoe't it is

1. Brún de bûter: set de bûter yn in búk en set de kuol op mids hitte. Koekje oant de bûter begjint te simmer. Koekje trochgean, reitsje, krekt oant de bûter begjint om gouden brún te setten, sa'n 4 oant 5 minuten. Jou de smelte bûter yn in mjitkoppen of skip, wêrtroch it donkste sedimint efter is. Lit de bûter koelje nei keamertemperatuer.
2. Yn in grutte mingdeksel mei in elektryske mixer beat de brúnde bûter en de granulearre en brune sûkers oant ljocht en fluffig. Ei en aaien, molke, en vanille. Beat on low speed until well mixed.

1. Yn in aparte bakje kombinearje de moar, it bakken en it sâlt; wiskje of reitsje om grûn te ferwikseljen.
2. Trochgrûn tafoegje de droege yngrediïnten oan it aai en bûtergemerming, minget op lege snelheid oant sêfte dough foarmen. Skerp de pear in pear kearen. Folje yn 'e sûkeladechips. Bliuw de bolle ôf en ferkeapje foar sa'n oere of oernachtich, of oant de teig is.
3. Heak de oven oant 375 F.
4. Linje in bakblêd mei paragraafpapier of in siliconenmatte of spuit de panne mei nonstick koekspray.
5. Mei it brûken fan in koekje of in oseaak, drippen terpen fan tee op 'e teeigene bakblêden, sadat sa'n 2 oant 3 inch leit tusken de koekjes.
6. Bake foar 6 oant 10 minuten, of oant de cookies om de rânen breed binne.
7. Cool folslein en oerdracht nei in ljochtkeamer kontener foar opslach.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	103
Total Fat	7 g
Saturated Fat	4 g
Unbesteatere fet	2 g
Cholesterol	49 mg
Sodium	73 mg
Koarohydraten	9 g
Dietary Fiber	1 g
Protein	2 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)