Yn tsjinstelling ta de stedske leginde hat Neiman Marcus noait in sint opnommen foar dizze resept. De Neiman Marcus küchens frij fan har orizjinele resipe te dielen foar har populêre chipkoekjes.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 tûke bûter (sûnder betûft, ferienigde)
- 1 tofolle brune sûker
- 3 sierlju sûker
- 1 grut aai
- 2 teaspoons vanilla ekstrakt
- 1/2 teaspoon bakken soda
- 1/2 teaspoon
- bakpulver
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1 3/4 cup all-purpose flour
- 1 1/2 teasponso instant ynspreso (wat smakke)
Hoe't it is
- It oven te heakjen op 300 F (150 C).
- Plak de bûter, brún sûker, en groeie sûker yn 'e wurkbolle fan in elektryske mixer dy't mei in paddel oanhinger is. Beat op middelste snelheid foar sa'n 30 sekonden, oant it gemak is fluffig. Beat yn it aai en foar 30 sekonden langer, oant goed kombinearre.
- Yn in mingdewâl , skodzje it miel, it bakpud, it bakken en it sâlt. Add to the mixer, while shaking on slow speed. Beat foar likernôch 15 sekonden, reitsje yn 'e chips en puol en fermearje foar 15 sekonden langer.
- Meitsje in koekje mei in rûte fan likernôch 2 loftkeapen fan koartsjen (of brûke in non-stick spray). Mei in 1-on-skop, of brûk in 2 oseaapmjitting, kieze de koekje tee op it koekje yn dollops om sa'n 3 inches apart. Ferpleech dakje op 'e dough mei de rêch fan in lekke om yn 2-inch sirkels te fersprieden; Der moat romte wêze op it blêd foar seis of acht cookies op ien kear. Oerstapje yn 'e oven yn byferwizings en pake foar ûngefear 20 minuten of oant de koekjes binne moai om de rânen brekke. Bake foar in bytsje langer foar krisperkoekjes.
Recipe Boarne: Neiman Marcus Cookbook: 50 jier reizen troch Kevin Garvin, John Harrison en Neiman-Marcus (Random House)
Reprinted mei tastimming.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 108 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodium | 113 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 2 g |