Wat is de ferskil tusken it Ingelsk en de regelmjittige komkommers?
Jo kinne tinke dat in kikkert allinich in kikkert is, krekt? Mar, yn 'e wurklikheid binne der eigentlik ticht by 100 soarten kikkers dy't yn' e wrâld groeid binne, de measte dêr't de gemiddelde konsumint net fynt. Gemeenten binne echt leden fan 'e kroedefamylje en groeie op krûpend rikken. Oarspronklik behearre yn súdas Aazje, binne se no yn 'e measte dielen fan' e wrâld kultivearre.
De meast foarkommende fynsten binne op 'e measte merkten de Ingelske komkommers, picking komkommers en de regelmjittige sliekerkoekwurd dy't wy meast brûke yn ús gerjochten .
Ingelsk komkommers, soms as seedless of hûskôgels komkommers, wurde faak langer en plakt yn plastyk. Hoewol dizze soarten binne fergelykber yn ferskining binne der ferskillen dy't se unyk meitsje op 'e manier wêrop se foarsteld en konsumearje. Lês op om dizze ferskillen te ûntdekken, en beslute hoe't kokumber de bettere oanfolling wêze sil foar jo folgjende miel.
Sluting Gemeenten
- De hûd is wachtsje en de dreech donkere griene kleur is mear unifoarm.
- De smaak kin bitter wurde.
- Meastal minder duorje te keapjen.
- Foar in minder bittere smaak moatte de hûd en siedingen fuorthelle wurde.
- Bekende nammen lykas Kirby en persyske komkommers binne soarten sliepers.
Pickling Gemeenten
- Hoewol in soad ferskaat oan kikkert wurde kin (yn in oplossing of soleare fan sûker, yngroek en spesjalisten), wurde dizze komkommers benammen groeven om yn 'e breedte en lingte unifoarm te wêzen.
- Keukens tendearje koarter en dikerer as sliepers. Se kinne miskien in búk of spottende hûd hawwe.
- Har kleur, foardat it pylkjen, kin ferskille fan giel nei flak of tsjustere grien.
- Gherkins, ek bekend as kornichons of poppe dieren, binne ien fan 'e meast bekende farianten fan picking komkommers. Se binne typysk in soad koarter as sommige komkommers mei tige heulende skinen en wurde hielendal ynsletten, net sluten.
Ingelsk Gemeenten
- Dizze binne langer en mear smeller as Slicer-komkommers.
- De measten fan 'e tiid sille se net wakke wurde en, yn plak fan plak, yn plastic plakt.
- Har siedingen binne folle lytser en makliker te iten dat se net nedich meitsje.
- De smaak is minder bitter as sliper, milder en hast sût.
- De hûd is tiner en iten.
- Se wurde soms bekend makke foar ferkeap as "seedless" of "burpless"
Hokker gouden kokoom dy jo foar jo salades kieze, is echt basearre op persoanlike foarkar. As jo pealje, de-seeding en it ditsjen fan jo kikkert, kânsen binne in slimmer ferskaat foar jo wurkje. Mar as jo gewoan sliepje, dan kinne de ekstra kosten foar in Ingelske kokumber wurde, omdat der gjin peeling of noch de-seeding nedich wêze sil. Guon minsken hawwe in protte siedden; Oare foarkarren in pear sied. Beide smaak geweldich en binne in knappe, ferrassende oanfolling foar alle salades of it iten.