Knippe, krúnich, smaak, mei krekt de krekte smaak fan smaak, meitsje dizze frisse Taiske lettuce wrapping iten yn wat jo sjogge nei foar. Se binne maklik om te meitsjen, en nedich ik as se sün binne? Krekt jo sels in kop fan frisse sûkelade, foardat guon mei breed, grutte blêden, en dêrnei de filling ophâlde. Foar allegearre, allinich hier iten is de manier dat ik dit skip tsjinje:
Ik set de hiele wok op in pot-holder yn 't midden fan' e tafel (it servearjen yn 'e wok hâldt it filling hjit). Set yndividuele blêden op in plaat dêrnei. Foegje in lytse skip fan slaaplike kajsjes as it opnimmen. Dan fertel jo leafhawwers om har eigen wapen tegearre te setten. En as jo ien hawwe oan jo tafel dy't it ekstra spicy lije, is in oare sealdrêch Taiske chili saus (folslein fakultatyf). No elk elkoar en genietsje!
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 - 3/4 pûn grûnen of bison
- 1 holle frisse sjaal (sjoch foar breed, stevige blêden)
- 3-4 knokjes knoflook (mins)
- 3-4 griene hynders (snitten)
- 1 thumb-grutte stik
- galangale OER-ginger, yndield yn dûn, matchstikkeartige stikken of OR griene
- 1/2 oant 1 frisse reade of griene chili (mingde, oanpasse oan smaak)
- 1 lytse griene piper (dûke)
- 1-2 beers kirstomaten (sletten yn 'e helte)
- 1/3 stok friske basil (as jo net fassile kinne fine, frisse mint is ek geweldig)
- 1/3 beker droege-roastich cashews
- 2 Tbsp. plantaardige oalje
- Foar Stir Fry Fry:
- 1 Tbsp.
- fisk saus
- 1/4 beer sojessoos
- 1 Tbsp. hoisin saus
- 1 Tbsp. brune sûker
Hoe't it is
- Separate gouden lekjes en spielje. Spin yn salade spinner en set yn koelkast oant de tiid om te tsjinjen.
- Mei in grut mes, rookt cashews oer in soad board mei in mes. Set yn in lyts tachtich bowl.
- Stribje alle 'STIR-FRY SAUCE' yngrediïnten yn in beker. Set neist de hout.
- Heakje in wok of in grutte frettenpanne oer hege waarmte. As waarm, druk yn 'e oalje, add the knob, sipel, galangale of ginger en chili. Smeekje om de geur frij te freegjen (sawat 1 minút).
- Foegje it ierdbeef. Rûn 5-6 minuten. As jo rommelje, foegje se stadichoan oan 'e heale fan' e rommige fry-saus.
- Foegje griene piper plus in pear mear Tbsp. rûze fry saus. Stribje 2-3 minuten.
- Meitsje de tomaten plus fjouwende rommige frije saus. Slaen 2 minuten.
- Hâld op. Roughje op it basil op en add to the wok. Folje yn.
- Keukentest foar smaak, it fügen mear fisk saus as net flaventuer genôch. As te sâlte foar jo smaak, adde mear kalk sap. Mear chili kin tafoege wurde foar mear spice.
- Om inoar te meitsjen wapen, nim dan gewoan in leppelblêd, lûk wat heulrige frucht yn it sintrum, en boppe mei slokje cashews (foar mear tsjinsten, sjoch myn ynlieding boppe). Genietsje!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 155 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodium | 501 mg |
| Koarohydraten | 12 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 11 g |