Suzy's griente-soppe-sop omfettet tomaten, moeras, en wat oare grientes, tegearre mei stigjend fleis en V-8 sap. Knoie addt tekstuur oan it skûtel en makket it genôch genôch foar lunch of iten.
Gebrûk fan lean stokke of rûne steak yn 'e reseptje, en frije gefoel om de griente te feroarjen om jo smaak te passen. Add some shredded cabbage, diced rutabaga, or sliced saaten frisch paddestoelen. Dottige ierappels binne in goede opsje, en kin brûkt wurde om it koarn te ferfangen. Of it pearelsjerring loslitte en in 1/4 tûke fan lange krystmoaren meitsje fan sa'n 25 oant 30 minuten foardat de sop ree is. Jo kinne sels in oare graan, lykas farro of sorghum, graach beskôgje.
Ferfetsje it knofelpulver mei twa neksen fan glêde knoflook as jo graach wolle. Foegje de frisse knokke oan 'e űnsen en kieze foar sa'n 1 minút foardat de karotten en sâltwinning tafoegje. Ferfetsje de beminde griene bannen mei gefrôke (opdroeide) griene beanen, of ferfangje se mei inkele teweide gemalen griente. Frozen lima beanen binne ek in goede keuze, mar se nimme langer te koekjen; ferwaarmje se ûnder kâld rinnende wetter en jouwe se sawat heal troch de koetstiid.
De soap is goed mei grûnrike, ek. Brún gewoan de ierdbeef grûn mei de űnsen en dan draaie it goed. As jo mear sûker hawwe yn jo soap, kinne jo in beker of twa fan wetter taheakje of in unferwachte rindebestân.
De sop is maklik ferwachte of trijeard as jo in persoan tsjinje of it iten meitsje oan in potluck iten.
Sop de sop mei krûde Frânske brea of in hieremade no-kneadbrún of brea-masjebolje .
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn fan 'e rikkefûgels (stokken)
- 1 grutte sipel
- 1 oseaapje
- ekstra jild olie oalje
- 6 medium woartels
- 1/2 tûke hout selskip
- 2 (14,5-ounce) cans tomaten (ûnthâlden)
- 4 beef bouillon kubes (of lykweardich basis of granules)
- 1 (12-ont) kin V-8 sap
- 1/4 beker
- pearl barley
- 1 kielspeel Worcestershire saus
- 1 teelike knoflookpulver
- 1 (15-onn) kin griene bannen, drained
- Sâlt en friske grûn swarte piper, nei smaak
Hoe't it is
- Cut it beef yn 1/2-inch-kubes of bytsje grutte stikken.
- Peinje de lûk en snel it yn 1/4-inch bon.
- Heakje it oalje yn in Nederlânske oven of stockpot oer middelhehe.
- As it oalje hjittens en skitteret, foegje de beefke kubels en slaande lienje en koekjes, oant it beef hat brún en de ûne is tender.
- Underwilens skodzje de woartels en skuon dun.
- Foegje de karotten en sâltwinning oan it beefmjitting oan mei de tomaten, rôfbasis of bouillon, V-8 sât, kers, Worcestershire saus en knoflookpulver. Cover en kok foar sa'n 1 oere.
- Foarearje de drained griene beanen sa'n 10 minuten foardat de sop klear is.
- Taste de sop en sâltsje en pfeffer, as nedich.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 533 |
| Total Fat | 16 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sodium | 1,070 mg |
| Koarohydraten | 64 g |
| Dietary Fiber | 10 g |
| Protein | 34 g |