Collard Greens Pasta

Dizze skûtel is fluch, maklik, nuttich, lekkere ferrifeljen, en wurket mei greens fan alle soarten. Us favorite grien hjir is in lacianto kale , faak neamd dino kale, toskanale kale, of swarte kale - bliuw it en dan snij it yn dûnte bannen om mei de pasta te fergjen. Regelmjittige kale , Russyske kale, Switserske kard, kollard greens, of turnip greens binne alle grutte opsjes ek. Wolle jo in bytsje kick? Besykje sâlt greens .

Brûk itselde pot fan wetter om de greens te foarkôgjen foar it koeljen fan de pasta en it koetsje it hiele skûtel yn 'e pot foar minimalreinigens.

Wat jo moatte hawwe

• 1 bûn koaren greens (kale, lacianto kale, kollard greens , turnip greens , koar)
• 1 tbsp. Feinse sâltwinning plus mear te tastean
• 1 pûn spaghetti of linguini
• 2
• filets anchovies (fakultatyf)
• 4 knokje knoflook
• 2 tbsp.
• oliifoalje
• 1/4 oant 1/2 teaspoon rots poppen flak (fakultatyf)
• 3/4 tassen friske skuorreke tsiis lykas Parmesan, Asiago, of âld
• Pecorino

Hoe't it is

1. Bring in grutte poal fan wetter nei in ko. Underwilens skuorje en wite griene , en lit de blêden hielendal.
2. Foegje 1 oseaap mei sâlt om siedende wetter te meitsjen . Foegje greens en blanchearje oant wilt, fan 30 sekonden foar chard nei 2 minuten foar lacianto kale, gebrûkzang of in slottige lofje om de blêden te ferwiderjen nei in kolander en spielje se ûnder kuolle wetter.
3. Kookpapier oant tender oan 'e hoanne. Drain reservearre 1/2 pear fan 'e koekflüssigens en sette ôf.

1. Ûnderwilens snoeide anchovies, as gebrûk, knoflook en koarte greens.
2. Ien kear de pasta is droegen, de pot te reitsjen op hege middel. Foegje oalje, knoflook, poppen flak, as gebrûk, en anchovies, as gebrûk. Koekje, reitsje oant knolklik draait krekt it tinste bit gouden.
3. Foechte greidefûgels tafoegje en te kombinearjen. Meitsje reservearre flüssigens en bring in kwea. Foegje pasta, reagearje om te kombinearjen, en bring in kwea. Nimmen hjit. Rinje yn 'e helte fan' e smakke tsiis. Taste en sâlje te smaak, as jo wolle.
4. Divyzje tusken platen of pasta-bôle, garnearje mei oerbleaun stikje tsiis en tsjinje.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	343
Total Fat	12 g
Saturated Fat	4 g
Unbesteatere fet	6 g
Cholesterol	18 mg
Sodium	2,072 mg
Koarohydraten	41 g
Dietary Fiber	3 g
Protein	18 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)