Der binne in soad manieren wêryn sâltfisken yn 'e Karibyske wei opsteld wurde, mar de meast populêre manier is fretten.
Wy sizze fretten, mar wat wy echt betsjutte, is mei thee tee sawat, in soad tongers, tomaten en heul piper .
As dizze manier kocht wurdt, kin de sâltfis mei rice, roti of grûnbestimmingen ite wurde. It is populêrste iten mei bakken (in spiisde dough).
Wat jo moatte hawwe
- 2 kieltsjes fekânsje of kanola olie
- 1 slokje sûken
- 3 sprigs frisse thyme, bliuwt fuort
- 1 grutte knofje knoflook, smoarge
- 1 tofokaat tomaten
- Minze heul piper om te tastejen
- Sâlt om te tastean
- 8 ounces
- de sâlte sâltfisk , brutsen yn lytse stikken of skaad
Hoe't it is
- Oalje oan in medium-sûkeletal en smeekje oer middelhehe.
- Foegje tongerijen en sauté oant oerstallich.
- Taejemme tafoege en kieze foar 1 minút.
- Foegje knobel, tomaten, heul piper en sâlt foar smaak en sauté foar 1 oant 2 minuten.
- Addteare sâltfisken, te mingjen om te mingjen, en waarmte te ferleegjen en lege te koenen foar 5 oant 7 minuten alle 2 oant 3 minuten.
- Folje yn griene zwanen 1 minút foardat it skip ferteld is. Fuortje fan waarmte en tsjinje te hjitte of by keamertemperatuer.
Jo kinne ek graach kinne
- Karibik Fried Bakes Rezept : Fried Bakes ist eigentlich ein Teig, das dicht gebraten ist, nicht gebacken, und diente als Begleiter für viele karibische Gerichte wie Salzfische.
- Karibysk Roti Rezept : Dit yndiaan ynspirearre skûtel is in ienfâldige platbread dy't allinich trije ienfâldige stappen hat - it kneadzjen fan de dauwe, it leven fan de dau en it iten te drukken.
- Karibysk Cornmeal Dumplings Receptie : Dit sloop is in goede begelieding foar sâltfisk en krekt oer alle oare karibyske moarns. Wannear't lytser makke wurdt, kinne se tafoege wurde oan sop of tsjinne mei stok.
- Karibyske grûnferkiezingen : Yn 'e Karibysk binne woarteleguminten bekend as grûnbestimmingen. Sûke ierdappels, cassava (yucca) , eddoes, Tania en jams binne populêr Karibyske boargerguod. Wylst planten en breedfruiten net groeid binne yn 'e grûn, wurde se faak beskôge as grûnbestimmingen, om't se faak kocht binne mei woartelgriente.
- Spaansk Salt Cod Recipe : Yn dit recipe foar bacalao wurde sâltskoal, knoflook en olie oalje op 'e stofopkocht. De konstante sautearjende beweging soarget de olie-olie en sâltkeatsje te emulgjen yn in tradisjonele en fantastyske pilpilus saus.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 202 |
| Total Fat | 16 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodium | 37 mg |
| Koarohydraten | 7 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 9 g |