Dizze Reade Chili Chicken Enchiladas binne in bytsje fan in ôfwiking fan wat in soad minsken tinke oan wannear't se tinke oan enchiladas om't se net yn 'e snoei smoare - se hawwe in super smaaklik topping fan krûmelige sâltke tsiis, skuorre en sûkelade cilantro ynstee. It makket se allegear in frisker, sûner te nimmen op in famyljelid. Se binne ek in fûlige manier om gebrûk te meitsjen koekje te keapjen (ik bin bekend om in ekstra hynder te bouwen as ik roast , mar krekt de oerbliuwers te fertsjinjen en te skuorjen yn dizze enchiladas). Ik wol graach myn eigen enchilada saus meitsje, mar wat ferzje jo wolle graach jo hjir fine.
Ik fyn dat dizze enchiladas it bêste as se mei in ienfâldige griene salade tsjinne ( sjoch hoe't jo hjir hier meitsje ). As jo alles rinne wolle, hoewol en meitsje reizen en beanen en guon salsa fresca en oare keuken, sille se passe mei in eventuele Meksikaanske styl feest.
Wat jo moatte hawwe
- 12 mais tortillas (soft)
- 2 cups enchilada saus jarred of (
- homemade , reade chil)
- 4 kaaien kocht
- hynder (skerpe)
- 1/2 oant 1 beker cotija tsiis (of oare sâlt, smoarge tsiis)
- 1/2
- reade sipel (tsjustere slikke, of 4 griene tongeltsjes, fein snokke)
- 1/3 cup
- cilantro (lyts hakken)
Hoe't it is
- In oven te heakjen op 350 ° F en leuk oalje in bakpanne.
- Ofhinklik fan hokker soart mais tortillas dy't jo keapje, kinne jo miskien har ferheegje om jo te rôlen. Der binne in pear manieren om dit te dwaan. 1) De klassike metoade is om oalje oalje yn in grutte brânpanne en, wurkje mei 1 tortilla op ien kear, snel de tortillas, sawat 10 sekonden per side elk. Lit se op papieren handdoeken as jo hinne gean. 2) As jo graagje wolle, dan wurde se yn 'e sauswurk wurkje, benammen as jo de saus earst waarmje. 3) Ik wie bekend om se elk in turn oer in gasflamme te jaan, 10-20 sekondes per side.
- Jo kieze lykwols om har te ferwikseljen, dan moatte jo se foegje. Wurkend mei 1 tortilla op in stuit lei in tortilla op in flach wurkflak, pleatst in 1/3 beker fan 'e hûn yn' e midden fan 'e tortilla en falle twa tsjinoerstelde siden om' de enchilada 'rôlje en plakette ein yn 'e bak pan. Repeat mei de oerbleaune tortillas en hynder.
- Jou de saas evenly oer de enchiladas. De panne mei foalje en bakje oant de saus bubelje en de enchiladas binne heul, sa'n 25 minuten.
- Ferjit de heilige enchiladas nei platen en boppe har mei de smakke tsiis, sliepe lions en cilantro. Serve hot.