Cornmeal jout dizze bûtermilk ekstra tekstuer en smaak. Se binne benammen goed mei in hertlik stok, chiis fan chili, of beans.
De biskites frije it ek goed. Meitsje se gewoan, frije se yn in inkele lagen op in bakblêd en sette se dan yn frizze tasjes. Of frije de ûnbekkene bakke lykwols op deselde manier en dan bak as rjochting oant gouden brún.
De biskites meitsje ek in geweldige kasserolle of potpôt. Meitsje ûnbekke bakjes oer it filling en bakken oant de keuken gouden brún binne. Sjoch de tips foar mear ideeën.
Wat jo moatte hawwe
- 1 3/4 tûke algemien miel, ûngefear 8 ounces, spoon en sweepmetoade
- 1/3 cup cornmeal
- 2 1/2 teasponske bakkenpulver
- 1/2 teaspoon bakken soda
- 3/4 teaspoon sâlt
- 1 1/2 jetstokken sûker
- 6 oseaan kâld sûnder sûker, snijden yn lytse stikken
- 3/4 tasse plus 2 kieltûzen buttermilk
Hoe't it is
- Heak de oven oan 425 F. Linje in grutte bakblêd mei paragraafpapier of licht fetje.
- Yn in grutte bowl of in bôle fan in itenprozessor kombinearje it fler, koarnmeal, bakpul, soda, sâlt en sûker. Pulse of whisk om te mingjen.
- Foegje de kâldbôle stikken en puls sa'n 8 oant 10 kear of brûke in pastry-blender of fingers. It gemak moat soargje as grouwe mealje mei inkele stikken oer de grutte fan lytse poppen.
- As it brûken fan de itenprozessor brûkt wurdt, dûke de gemienskip yn in bôle. Foegje de bûtermiel en mikke krekt oant in sêfte dough foarme is.
- Dûbje de tee op in licht ferflokke oerflak en knibje in pear kear om de tege tegearre te bringen. It oerwurkjen fan de tech sil hurdkeksen meitsje. Pat de te yn in sirkel om 3/4 oant 1-in-dik dik. Skaai mei biskuitfretters, 2-inch of 2 1/2-ynch yn 'e grutte.
- Arrangearje de keuken op it parsjele papier-linende bakblêd.
- Bake foar 12 oant 15 minuten of oant de keuken gouden brún binne.
Makket 10 oant 15 biskuit, ôfhinklik fan de grutte fan de cutters.
Expert Tips
- Wisten jo dat it knyppjen ferwiderje as jo in bûk kieze kinne in lopseidige opkomst yn 'e oven krije? Besykje de driging te fersetten om te twiveljen!
- Foar de lichtste, flakste biskites, behannelje de biskuitte as min mooglik. Mingje oant fochtige en dan in pear kear knet om in sêfte, glêde dough te meitsjen.
- Brûk dizze keuken as in katoenskeppeling. Set potpiet filling, in steap, of chiil yn in bakfoarm en boppe mei de ûnbekke keuken. Bakken oant de keuken binne brún en de filling is bubbling.
Do meist miskien ek wol oer
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 156 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodium | 439 mg |
| Koarohydraten | 17 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |