Besykje in skoalplein of boartersplak te finen yn Nederlân en jo fine genôch dizze kurrant-studded rôlen dy't yn 'e lunchboxen fan' e bern binne. Genoeg plicht, of sprekt mei bûter, jam en sels tsiis, Nederlânske bern hâlde se, en it is maklik om te sjen wêrom. De âlders jouwe se ek oan, om't se dagen lang hâlde en goed reitsje. Wy leafde se foar it moarnsmiel, waarm út 'e oven, mei in lyts grasboat. Fertrouwe ús, dit is ien tradisjonele Nederlânske famylje-resepsje dy't jo werom en wer werhelje wolle.
Wat jo moatte hawwe
- 4 beker / 500 g flor (
- brea )
- 1 cup / 230 ml molke (folslein, lekker)
- 2 aaien
- 3 tsp
- heist (droech)
- 3 tbsp sûker (roze stokje)
- 1/3 beker / 75 g bûter (ferwiderje)
- 1 tsp zest (lemon)
- 400 g
- kurrants
- 1 tsp sâlt
Hoe't it is
Meie 2 1/2 cups (320 g) fan it miel mei de molke en ien fan 'e aaien. Foegje de rôze tsiende sûker, ferienige bûter, citroenest en de rest fan it miel, en goed mingje oant it in teat is. Cover en kinne yn in waarme plakje stean foar heal oere.
Kneadje it gemak oant it in dûbele dough bart - Jo kinne dit troch de hân dwaan of mei in standmixer brûke mei in teeintakket. Foegje de koren en sâltje en knibje wer koart, om te mingjen.
Meitsje in mingdasjon, in blêd fan plastykwrap en in bakblêd. Plak de tee yn 'e mingdeksel, dûbelje mei de plastykwrap en lit de tûke op 45 minuten op in waarme plakje stean.
It oven te heakjen op 400 graden F (210 graden C). Divyzje de dau yn in tsientallen ballen, mei help fan jo hannen om elk in bytsje ôf te sluten. Plak de tee ballen op it bakblêd, dûbelje mei de fette plastykwrap en kinne jo weropje foar 1 oant 1,5 oere.
Beat it oerbliuwende aai yn in lytse skip. Uteinlik, meitsje de plastik ferwikselje, brūken de rollen mei it beaten ei en pleatse se yn 'e oven foar likernôch 15 minuten oant brúnde en bak. Nim de groene rollen fan 'e oven ôf en meitsje kofje op in draadkôle rack.
Tips:
- Wat is grasboat ? It is in lekker Nederlânske bûter makke fan 'e molke fan gerrisige kij.
- Tink dat jo krekt itselde mig foar alles brûke kinne? Jo hawwe ferkearde gedachten. Dus, wat is it ferskil tusken breedmiel, allinich miel en toetsmehl ?
- Wat is it hefe , en wat is it ferskil tusken droege heul en frisse hefst ?
- It liket elemintêr, mar it is wichtich om te witten hoe't jo in lemon hawwe .
- Wat binne purrants ? En wat is it ferskil tusken korinen, rozins en sultanen , krekt?
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 124 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodium | 335 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |