Fadge is de namme dy't oan it Kartoffelbrún oanbean wurdt en benammen brûkt, mar net allinich, yn Noard-Ierlân en yn dielen fan Noard-Ingelân. Alle dielen fan 'e Britse eilannen en Ierlân hawwe har eigen fergese ferzjes, de Skotse hawwe har Tattie Scones , miskien de meast ferneamdste fan dizze styl fan gilde-styl. Fadge is net oars as de tattie skon en lekker wurdt brûkt as in part fan in Folsleine Ierske Fruity.
Fadge is fluch en maklik om te meitsjen en binne in brûkbere manier om oerbliuwende potato's te brûken. Dit Fadge-resepte suggerearret iten yn 'e bûter, mar as jo in spesjale behannelje wolle, kies dan yn it fetje fan jo moarnsbrochje.
Servearje as in part fan jo frije moarnsiten, mar fadzje makket ek in heuale ierappelbrúst om elk te iten. Goeie doe't noch warber is mei bûter.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn / 500 gram potatoes (kocht en mashed, kin oerbliuwende potato's brûke)
- 1 onn / 30 gram bûter (smeltsje plus in bytsje ekstra foar fet)
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1 mediume
- 4 ounces / 115 gram allinich miel (plus in bytsje ekstra foar it útbrekken)
- 1 teaspoon bakpulver
Hoe't it is
- It oven oant 400 ° F / 205 ° C / gas 6 foarkomme
- Pleatst de smoargende ierappel yn in grutte bakbak en tafoegje alle oare yngrediïnten. Mingje de yngrediïnten meiinoar om in ljocht te meitsjen, mar lekker teig.
- Mûle jo wurkflak fan it bestjoer, as jo net genôch moar brûke, dan sil de tee oan it bestjoer stekke.
- Rôlje de tee om ûngefear ½ inch / 1 sm dik.
- Snel de teed yn sûkergrutte rûnen. Punt elke rûn mei in krús om 4 glêdske wedden te markearjen. Jo kinne ek yndividuele koeken meitsje troch te knipjen mei in rûne biskuit of sconefretter, de grutte dy jo wolle wolle.
- Fet in bakblêd mei in protte bûter. Soargje de rûnen ynsichtich op 'e blêd (se sille hiel soft wêze, dat jo sesje moatte soarchje, ik fyn in spatula helpt).
- Bake de rûnen yn it sintrum fan 'e oven foar 15 minuten of oant gouden brún en opstien. Ien kocht lizze op in koelike rack en makket wat kâld te meitsjen. Dizze lekkere rûnen moatte ite as se friske kocht en waarm binne.
- ALTERNATIVY: As jo de faget net wolle, dan kin it ek kofje wurde op 'e hoofdop op in grilje of swiere basearre frying pan. Kieze elke side fan 'e fage foar 5 minuten oant goud en opstien en gebrûk sa't hjirboppe neamd wurdt.
As jo de fluch net fuortgeane of jo hawwe te folle makke. Wapen de rêchblêden yn aluminiumfolie en hâlde yn 'e fridge. Warm yn in heule pan of in warmer oven foar tsjinjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 330 |
| Total Fat | 13 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sodium | 651 mg |
| Koarohydraten | 40 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 14 g |