Miskien is it iten net mear leafde troch Noarwegen as potato lefse. Op tarieding op spesjale lefse griddels en omdraaid mei in lange lefse stok, wurdt dit papier-dûnte potatoalje it bêste servearre waarm mei bûter en sûker.
Wat jo moatte hawwe
- 5 grut
- Idaho rozetapparaten (sawat 2 lbs. Brûk de driigste, mealyste ierappels dy't jo fine kinne)
- 1 teaspoon sâlt
- 1/4 cup swart crème (of evaporated milk)
- 1 oseaapbout (ferienigde)
- 1 sierich sûker
- 1 kaai
Hoe't it is
- Foechje op ierde oant 175 F. Peal de ierappels, soargje derfoar dat gjin peels of eagen bliuwe. Coarsely chop potatoes yn 1-inch stikken, dûke dan krekt oant gabel. Drain kocht potatoes goed, en sette yn waarme oven foar 15 minuten fierder te droegjen. Fuortsmite fan oven; Rice (jo moatte sa'n 4 bekerregels hawwe). Mienskip yn sâlt, swiere crème (of evaporearre molke), bûter, en sûker. Plak yn koelkast en koel by nacht.
- It foarkommen fan foarkar oan 425 F. Foegje in pastry-blender om miel te skuorjen yn gekleurde ierappels. Kneppelje stikken teigjen de grutte fan in biskuit (in iiskâlde skip wurket goed foar dit). Mei in rollende pin mei in goeie mûle en in fleurige pastoartsje of board, elk elke stik yn in 12-inch sirkels. Soargje de sirkel mei in lefse stok op en ferfiere fluch gau nei de smid. Bake oant brune spots begjinne te ferskinen; flipke en de oare kant bakke. Kinnen tusken skjinne kleuren, dan tsjinje mei bûter en sûker.
- Lefse kin ek frozen wurde oant seis moanne; Fold de gekke lefse yn kwartes, plak yn zip-top frije tasjes, en frije. Ferhústerjen en ophepe foardat jo tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 73 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 76 mg |
| Koarohydraten | 12 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |