De Peaske-Seder is it meast befeilige feestlike mealje tusken sawol godlike en normaal net-observearre joaden. It is in ritual fol mei ferhaal, lied, gebed, wyn en fansels in feestlik miel . Mar der is in soad foar de hosts om te koördinearjen, en de jûn kin lange rinne. Dus hoe hâlde jo jo gasten noflik en lokkich - ek as it in skoft duorret om it it mealtime te meitsjen?
Tsjinje Snacks
Undergrûn de kalmte krêft fan in pear strategysk-pleatste bôlen fan almonds en rozen of cruditen om it Seder-tafel.
It wurkjen fan jo wize troch de Hagaddah kin in tiid hawwe, en as gasten honger binne, binne se mear wierskynlik te krijen, of - miskien slimmer - stoike slog troch de lêzingen sûnder echt fielde.
Wylst jo gjin appetitens hawwe wolle, foardat de ferskate rituelen iets - sizze, de earste smaak fan matzo of charoset - it is in moai stjoering om te soargjen dat gasten de kante fan har honger nimme kinne as se it fatsoenlik fiele. Foar bern of foar minsken dy't wenje mei betingsten lykas diabetes, hawwe snacks by de klear dat se op unaazlikens weage kinne in geweldig ferskil meitsje kinne yn har komfortnivo en wolwêzen.
...
Oft dank fan 'e beskikking of krêft fan sentimens, folle in protte minsken sûpe sakramintale winen as Manischewitz foar de Seder. Mar kosherweinen binne in tige lange wei kommen, en de seleksjes binne hieltyd útwreidzje en ferbetterje .
Ik haw in soad artikels oer de jierren sjoen dy't it suggestje "echte" wyn oan 'e Seder ynstee fan' e goedkeap, heulendal ding, mar dan gean dan op 'e list fan fleskes yn' e $ 40 oant $ 60.
Foar de measte Seder-hosters, dat is net sa praktysk of betelber, omtinken dat elke gast fjouwer glêzen wyn trinket - en in protte Seders hawwe oarder fan 20 gasten!
Mar der binne moaie fleskes yn 't $ 10 oant $ 15 rige, dy't grutte aperifes meitsje - benammen perfekt foar de earste twa wynpoppen dy't foar it Seder-miel komme.
Bartenura Brachetto, bygelyks, is in crowd-pleasende kwaffelijk, dat is frij leech yn alkohol. Hoewol swiet, hat it nuânse, en in noflike ljochtfizz. Foar frizzante-leafhawwers, in Malvasia is in oare goede kar . Ien fan 'e miel begjint, binne der ungezelletêre opsjes foar betelbere winen dy't goed mei wat op jo menu binne.
... Mar biede Grape Juice
Alhoewol't der in halasyk (punt fan joadske wet) ymperatyf wêze om wyn te drinken as grape sap op 'e Seder, binne der in soad redenen dat immen de lêste kieze kin. Miskien hat in gast in net-ferteld medyske betingst dy't soap makket fan in feiliger kar. Miskien is der in ferwachtende mom by de tafel dy't har swangerskip noch net bekend hat, en wa't net omtinken sil nei har status. Folken dy't net regelmjittich dranken drinke kinne fiele har effekten nei in glês of twa, en gewoan leuk om te wikseljen nei sop.
Mei in karafea of twa fan it materiaal op 'e tafel makket it makliker foar gasten te drinken wat makket se noflik, sûnder te fielen as se ymmeitsje, of soargen dat oaren sjogge dat se net fanwege wyn binne. As jo in ferskaat oan winen oanbiede, is it in moaie hân om in ferskaat fan druvenapten op 'e hân te hawwen.
Op dy manier sil der gjinien witte wa't it fiziende graapap drinkt ynstee fan it glânsrose - as it de dranker is om te dielen.