Heirloom tomaten komme yn in skriklike foarm fan kleuren, maatregels en smaakprofilen. Jo kinne dit prachtige komponearre salat meitsje mei grutte of lytse tomaten (of beide!) - it wille is yn it ynterespiel tusken soarchlike simmer tomaten, de smaak fan tsiiske tsiis, en it piperige bite fan arûkula.
Tip: As jo gjin heirloom tomaten fine, beefsteak of kirstomaten kinne ek goed fine. Soargje derfoar dat jo tomaten echt reitsje en geur.
Meitsje it in miel : Dûbelje jo merk fan 'e boer yn in lekker slim ûngemak dat perfekt is foar picnics. Slaen de salade mei kâlde soep, panini, en ijle thee, sangria, of wite wyn, as jo graach wolle. Skeakel in frisse baguette of ciabatta op, grave in pear fan pear en walnut pesto , en roast jo favory leggings (zucchini, portabello piljes, en read rôffelpepers ideaal) om sandwiches te meitsjen. Paar mei gekleurd karrot, appel, en sellenezer . Foar dessert biede frisse fruit salades, of as jo gefoelens fiele, flokke sûkelade-oranje cupcakes mei beetfrosting .
Wat jo moatte hawwe
- Foar de salade:
- 2 pûn heirloom tomaten (op syn minst 2 ferskillende soarten)
- 5 ounces baby arugula
- 4 ounces
- ch èvre
- Foar it Vinaigrette:
- 1/4 beker ekstra jild olie oalje
- 2 kieltsjes balsamik
- 2 teaspoons huning
- 2 sierpoaien friske basil (tin hiert, fan sawat 16 blêden)
Hoe't it is
- Slice grutte tomaten yn 1/4 inch dikke rûnten. Halve of fjirde kirst, druven of oare lytse tomaten. Divyzje de tomaten ûnder fjouwer platen, it arrestearjen fan har de kontrast yn har kleuren te sjen.
- Boppe elke plaat fan tomaten mei in handful of arugula, wêrtroch in grins fan tomaten om 'e râne fan' e platen sjen te litten.
- Dielje de goeie tsiis lykwols ûnder de salades, it smakket it oer de arûkula en tomaten.
- Yn in lytse skelpe snoeide de olie olie, balsamyske soarte, huning, en basil. Prizende elke salade mei finaigrette, wêrtroch sawat 1 oant 1 1/2 lofterpoppen fan slaad slaad. Slaen fuortdaliks. Genietsje!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 190 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 25 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 3 g |