Pomegranaten of "Granada's" yn it Spaansk binne in âlde frucht, dy't foardat de Romeinske tiid brûkt wurdt. In feite is de stêd "Granada" neamd nei de pomegraat! Op de strjitten fan Granada binne oeral pomegranatsymboalen te gean. Om de Middellânske See hinne, wêrby't it Midden-Easten befettet, binne pomegranaten in populêre frucht dy't frisde of kocht wurdt yn jelly, jams, desserts en sauzes. Dit resept is kleurich en hat in tige festive útsjen, dus wolle wy it oan Thanksgiving tsjinje.
Taljochting: De bedekking fan komkommers, pomegranate sied en garbanzo bannen kinne oanpast wurde oan jo smaak.
Wat jo moatte hawwe
- 2 pomegranaten
- 2 grutte komkommers
- 1 1/2 - 2 kans fan garbanzo bannen
- 2 grutte knokje knoflook
- 1/4 stok friske basilblêden
- Garnish:
- red wine vinegar (foar ferpleatsing)
- Garn: extra virgin Spanish olive oil (for dressing)
Hoe't it is
- Peallen de komkommers en snipe yn lytse stikken. Sied de siedingen út fan 'e granaat. Pomegranaten binne tige maklik te dûken yn wetter en it duorret allinich mar 5-10 minuten.
- Meitsje hurddekumene en pomegranate siedten yn in middelgrutte bedriuw.
- Litte de garbanzo beanen en foegje oan 'e bolle. Peel en feilje de twa klokken fan knokkeltsje fein en pleatsje yn bowl mei griente. Nûmers fan basile blêden fuorje en skip basil. Foegje oan 'e bolle fan griente en mingje.
- Sprinkle reade wynstek oer it slachte griente. Drizzle ekstra jild olie oalje . Mjit mingd. Generaal brûke 1 dieldeik oan 2 parten oalje. Giet en ajw siedig en oalje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 190 |
| Total Fat | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 101 mg |
| Koarohydraten | 38 g |
| Dietary Fiber | 8 g |
| Protein | 8 g |