As jo de Thai Basil Chicken yn jo pleatslike Taiske / Aziatyske restaurants en restaurants hawwe, besykje dizze prachtige homemade resipe! Ea al jo frisse yngrediïnten binne klear, dit skip tocht yn just minuten. Basilûch is ien fan 'e populêrste Tûtale gerjochten, sawol yn Tailân en hjir yn Noard-Amearika, biedt geweldige aroma's dy't moai mei de frisse smaak fan smaaklike basil. Der binne twa toetsinten yn it sliep dat jo net skippe moatte: de frisse basil, fansels, en Golden Mountain Sauce. Dizze saus wurdt faak beskôge as in 'geheime Taiske yngrediïnte' en kin dreech wurde negeare (jo kinne it bestellen fan online winkels. Hjir is in goeie: Gouden berchssoekje). It is de kombinaasje fan dizze saus mei it basil dat it makket dat dit pracht sjongt. GENIETSJE!
Wat jo moatte hawwe
- 3/4 oant 1 lb. Hûn breast of skiep, sletten yn bite-grutte stikken of strips
- 4-5 klokken knoflook, hurd fine
- 1-2 frisse reade kylpen, sineare, OR 1/2 of 3/4 tsp. droeche smoarch chili (
- chili flakes )
- 3 kieblommen wyt wyn OR wyt koeweide
- 2 lytse glêzen poppen: read en giel, sletten
- 1 lytse griene pfeffer ODER 1/2 zucchini, yngie yn bite-grutte stikken
- 3 griene sipels, skieden
- 1/2 komprimearre kop Taiske basil, OR ferfange
- swiet basil
- 2-3 eblaapjes fegetaasje oalje
- STIR-FRY SAUCE:
- 3 kieltsjes
- oester saus (ik hâld fan Thai merkrua merk oyster saus)
- 2-3 eipeltsjes
- Golden Mountain Sauce
- 1 oseaapje
- fisk saus
- 1 oseaapje
- lime sap
- 2 kieltsjes
- brune sûker
Hoe't it is
Skaadstip: Gouden bergssoeke kin dreech wêze yn winkels. Ik suggerearje it bestellen fan in online winkel (hjir is in goeie: Gouden berchssoekje).
- Kombinearje de 'Stir-Fry-saus' yngrediïnten yn in beker, rûzje om sûker op te lûken. Spoon 2 Tbsp. fan dizze saus oer it pakken kocht en ynrinne yn. Set beskead om in pear minuten te marinearjen, wylst jo jo oare yngrediïnten meitsje. Set oerbliuwende ripe fry saus oan 'e kant.
- Heak in wok of in grutte frettenpanne oer hege hite. Foegje oalje en swirlje om, add the knob and chili. Snoeit 1 minút de frucht loslitte, en foegje de kuier plus in splash fan wite wyn . Stir-fry oant hynder opakke wurdt (3 minuten). Meitsje in wat wite wyn as nedich om panne mooi te hâlden.
- Foegje de glêzen poppen en zucchini, plus 3/4 fan 'e smoarchfriese saus dy't jo earder makke ha. Stir-fry oant grienten binne ferwiderje, mar hâlde noch hieltyd fan har knikheid (sawat 2 minuten).
- Reduzje de heft nei midsmjittich en addt de slikke griene űnsen, plus de oerbliuwende roarsefrou saus. Meitsje gear (tink dat dit betsjutte om in sauze skûtel te wêzen - dit is wêr't it smaak is).
- Fuortje fan waarmte en falt yn 'e frisse basil (basil sil yn' e hurde saus delfalle). Taste it testen tastean en ajw de smaak oan jo smaak. Taste-test Tip: Tink derom dat dit klassike Taiske skûtel is bedoeld om sâlt-spicy te wêzen, mei de smaak fan de basil komt troch. It is feilich omtinken te hâlden op 'e sâlte kant, dy't dan ek balâns wurdt as jo it ite mei dûbeldoarm. As jo it ek te sâlt fine foar jo smaak, add mear kalk sap. As net sâlt of flaventich genôch, addt mear gouden berch saus en / of fisk saus .
- Serve mei in protte gewoane jasmine reizen en garnishje mei mear frisse basil. GENIETSJE!
Basilip Tip : As jo lytse basile blêden hawwe, dan kinne se net nedich wêze. As jo blêden grutter binne, probearje se op 'e kop fan inoar, se dûnsjen sliepe se om skeppen te meitsjen. Ik fyn dat jo in protte smaak op dizze manier krije, mar wês wis dat it krekt foar it tafoegjen oan it skûtel (as jo it te folle foarôfgeane, it basil sil guon fan har natuerlike oaljes en smaak ferlieze).
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 525 |
| Total Fat | 27 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 14 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sodium | 839 mg |
| Koarohydraten | 31 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 40 g |