Earst, mjit dan 1 beker fan glutinous reiermoarn (ek wol 'klepkeere rijmole' neamd) yn in mingde bakje. Dit soarte miel is maklik beskikber yn Asian / Chinese food stores. Add 1/2 teaspoons fan sâlt.
opsjoneel: 1/2 teaspoons fan essens / paste (beskikber yn lytse fleskes as Asian / Chinese food stores)
02 of 10
Kokosût Milk ta in Teake foarmje.
Add the Coconut Milk. D.Schmidt Begjin mei it tafoegjen fan 1/3 fan in kanaal fan lite (of dûnse) kokosmole. Slaen de kokosmole yn it miel om in teig te foarmjen.
Jo kinne miskien ek wat mear kokosnoalje of mear mûle oanmeitsje, ôfhinklik fan hoe dun jo kokosmilk is. De tee moat hiel steurd wêze, mar betelber - krekt as spielte tee. It moat net oan jo hannen stean (as it docht, it freget in wat mear miel). As it net meiinoar hinget, is it te droech - in lytser mear kokosmilk te foegjen.
03 of 10
Taheakje Essence taheakje (as brûke).
It tafoegje fan Essens. D.Schmidt
As jo it essinsjele sliep fûn hawwe, foegje in bytsje oan ta de teigjen (oant 1/2 tsp.). It sil de dau ljochte griene, en jouwe ek de rysbollen in hint fan pandan blêdwetter (in hiel unike smaak).
Soarget de pandan essensje yn goed om te dielen oer de dauwe.
04 of 10
Meitsje in Sticky Rice Ball.
It meitsjen fan in Sticky Rice Ball. D.Schmidt
Nim in bytsje fan 'e dough yn jo hannen. Rôlje it dan tusken jo palmen oant jo in bal makke hawwe (lykas jo hawwe doe't jo in jonge bern hawwe mei spielte).
05 of 10
Spulje de Ball.
De Rice Ball yntsjinne. D.Schmidt Hjoed de rjochte rice ball mei dyn thumb of finger.
06 of 10
Add Some Brown Sugar.
It Brown Sugar sakje. D.Schmidt
Plak oer 1/2 teaspons fan brune sûker yn 'e reisbal. Gelyk de sûker daliks mei jo finger. (Dizze sûker sil letter spuie en in floeiend sintrum wurde.)
07 of 10
Slút de Rice Ball.
It Rice Ball slute opnij. D.Schmidt Skep de sidesjes om de brune sûker te dekken en it te sluten. Nim dizze leaver flakke reisbalke werom yn jo palmen. Feroarre it wer ris wer om it eardere balformulier werom te jaan. Plak op in plaque of snoeiend bestjoerend mei glutinous reismoar.
No folgje dizze stappen mei de rest fan 'e dau oant jo in soad klebrike reitsbaltsjes geef hawwe mei brune sûker, en alle dakken wurdt opnommen.
Taljochting: ôfhinklik fan hokker foarm fan foarm jo foarkomme, kinne jo de balken lykas se binne, of jo litte litte litte litte litte om in skaaimerke foarm te meitsjen (sjoch it foto yn stap 9).
08 of 10
Kies de Rice Balls.
It ôfbrekken fan de Rice Balls út it Boiling Water. D.Schmidt
Meitsje wat wetter yn in grutte pot op 'e hûd oer hege waarmte. Wannear't it wetter siedt, falle de reizenbalken yn 'e pot. Se sille earst op 'e boaiem sineare, dan komme stadichoan nei it oerflak.
Nim no de hitte nei medium of mids heech, gewoan heech genôch om it wetter blokje te hâlden. Ienris de balen binne opkomme op it oerflak fan it wetter, fierder iten foar noch 2 minuten (3-4 minuten yn totaal).
Wylst de ricebollen iten koare, soargje der in skjinne oerflak op dêr't se te setten wurde (in snoarkomst of jo kontrôler sil wurkje - of jo kinne jo teller mei in stik as wax of periïstysk papier dekke). Jou in pear druppels oalje oer dizze oerflak (oant 1/2 teaspons) en " fet" as jo in boarterspan, of de ballen mei stokje en jo kinne se net letter fuortsette (jo sille ek nedich om it papier te fet)!
Meitsje in slottige lofter of lyts siedpôler, meitsje de rysbollen út it wetter en plak op jo oanbereande oerflak.
09 of 10
Roll de Sticky Rice Balls yn Kokosnota.
De Rice Balls yn 'e Kokosnota oerbringe. D.Schmidt Meitsje de droege, sêfte kokos yn in bakje of ferspuie op in plaat. Rôle de lytse reade ballen yn 'e kokoslotte om te manteljen.
10 of 10
Serve (en genietsje!) De Sticky Rice Balls!
Spesjale dyn Sticky Rice Balls !. D.Schmidt
Plak de fertelde reisbalen op in plaat - ODER jo kinne elk in kleurige wrapper jaan troch se yn muffinepapieren (lyts of middelgrutte) te pleatsen. Dizze ballen kinne iten wurde as waarm, of by keamertemperatuer.
Steljen ynstruksjes: Net spesjaal yn 'e kuolkast - dit sil allinnich droege. Ofslach oerbleaun of plak yn in cookie jar of oare kontener op 'e teller. Probearje jo ricebollen te fetsen, krekt as jo kinne - binnen 24 oere as mooglik, of se begjinne te harden.