Dizze klassike oysters Rockefeller binne makke mei griene űnsen en ferdylgjende brúnkulmen. De resepsje makket 4 tsientallen, genôch foar 8 gasten.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûnebutter
- 1 ribelsellery, lyts hakken
- 2 bûntjes griene tongeltsjes, tin slikke, sawat 2 beker
- 1 bûntsje pearels, lyts hakken
- 3 kieltjepoaten Worcestershire saus
- 1/2 teaspoon
- Tabasco-saus (of mear)
- 1/2 teaspoon Pernod, Anisette, of Herbsaint
- 1 1/4 beker
- sêfte brústekomben
- 4 dozen oysters yn har skelpen
- Rock salt
Hoe't it is
- Mûle de bûter yn in grut sûkelade of sauté pan en tafoegje de sellen, skeltsjes en pearels. Saute foar 5 minuten, en add the Worcestershire en Tabasco. Reduzje hitte nei middel en kieze foar 10 minuten. Foegje de Herbsaint of Pernod en brúnkoarmen; Koekje foar 5 minuten mear. Nim de panne út 'e hjitte en ferfange de miel nei in bôle.
- Chiel yn 'e kuolkast foar 1 oere, oant kâld mar net fêst opset.
- Shuck oysters . Untfang de boppekant; skrôve en droegje de ûnderkant.
- Draai de oysters. Arrangearren ferskate oesterschalen yn bakke pannen linen mei sa'n 1 inch rocksteins.
- Plak 1 oyster yn elke shell. Houtofen oant 375 °.
- Nim de gekke krystkromp omheech fan 'e koelkast en smyt it mei in elektrysk mixer om de bûter evenigje te lizzen en it dreech in bytsje; Ferfange de miel nei in pastrychak mei in grutte platte tip.
- Riep in ûneppel fan 'e mingd op elke oesterje, dûke dan yn in 375 ° oven foar 5 oant 8 minuten.
- Litte oer 6 oysters foar elke gast. As it mooglik is, bakje se yn partijen fan 6 of 8, sadat elke persoan in heule tsjinst hat.
Tsjinje 8.
Do meist miskien ek wol oer
Easy Butter and Herb Baked Oysters
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 729 |
| Total Fat | 54 g |
| Saturated Fat | 30 g |
| Unbesteatere fet | 15 g |
| Cholesterol | 272 mg |
| Sodium | 561 mg |
| Koarohydraten | 30 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 31 g |