Der binne in soad ferskate cakepannen dy't jo ferskate projekten brûke kinne en it kin swier wêze om te besluten wat de bêste kar is, benammen as jo útgean moatte en keapje foar jo projekt. Mei in assortment fan pannen op handige foar jo cake kinne dekoraasjebedriuwen kinne handich wêze. De bêste pannen yn elke foarm binne meastal aluminium mei in net-stick-flak en yn guon gefallen silikon. Guon fan 'e bakke pannen moatte jo berekkenje om te keapjen foar jo kolleksje binne:
- Bakbakjes: Dizze flatblêden kinne wurde as non-stick of regelmjittich en binne gewoanlik ljocht griis oant donkere griis. It is it bêste om lekken te keapjen dy't lichter binne yn kleur, om't dit jo cookies of jellyroll cake minder apt om te brannen. Dûnkere kondysjes hâlde heger better. Jo kinne jo tsjustere bakblêden mei paragraafpapier dekke om dizze probleem te foarkommen. Besykje te kopen lege platen mei in 1½-inch-of 2-inch-lip sadat jo kinne oppasse kinne, lykas ek.
- Muffine pannen (cupcakes): Jo kinne sûkerbakken yn jo muffine pan bakke, mar dizze pannen binne ek perfekt foar ferletkende cupcakes. De measte muffinepannen hawwe 12 beker, dy't sa'n 2 ½ in diameter binne boppe en 2 inch djip. Jo kinne ek mini-muffine pannen foar petite furen of delke, lytse cupcakes probearje. Jo pan kin silikon wêze, net-stick of aluminium.
- Standert katoenpannen: Dit binne meastal aluminium, ljochtkleurich en ûngefear 3 inches yn 'e hichte. Jo kinne se yn in assortment fan maatregels rinne fan 4-inch oant 16-inch diameter en as rûnen, pleatsen, hexagons, rjochthaken en hertfoarm. As jo plannen meitsje op it meitsjen fan glêzen poppen en jo budzjet kinne jo ferskate pannen yn deselde grutte ophelje om jo alle lagen yn ien sesje te bakken. De measte recipes roppe foar 8 inch of 9 inch grutte.
- Blokkenpokken: In protte houlikpaad is derop om jild te besparjen troch in lyts presintaasjekart út te nimmen en dêrnei in blêddekker of in oantal flakke kikken yn 'e rêch om te tsjinjen. Blêddokken kinne lyts wêze, 9-by-13-inch, of grut as in heale blêd (13-by-18-inch), trije fjouwerkantblêden (15-by-21-inch) en folle blêdwet (18 -26-inch). Soargje derfoar dat jo bewust binne fan 'e ôfmjittingen fan jo oven by it keapjen fan dizze pannen, omdat in folsleine blêd faaks te grut wêze kin foar in wenwyk.
- Springformen: Springfoarmplaten komme yn ferlykbere dimensjes as rûntkeppekken en kinne brûkt wurde foar delikte toetsen of keuzekûtsen dy't net genôch draaie om se útinoar te meitsjen om se út 'e bakpanne te krijen. Springforms hawwe flakke boaien, dy't ôflaat fan in rûne sidewall dy't slot yn plak mei in knippe. Wannear't de kofje geklokke wurdt, jo de kanten ûntsnappe en wurde mei de keuken sitten oan 'e boaiem fan' e panne hielendal ûngeduld. Ofhinklik fan 'e kwaliteit fan de springform pan, kinne jo fine dat der leakage is oan' e kant en ûnderen. Dit is maklik fêst te meitsjen mei in laach fan foel of perkingsje op it ûnderste stik dy't in bytsje mei de kanten ynklipt, in knappe segel ûntstiet.
- Bundt pannen: Bundt pannen binne prachtige flakke pannen mei ferdwine kanten en in rubryk yn 'e midden dy't in gat skept. Jo binne oerbleaun mei in rûnte kok dat liket as in elegante donut. Bundt-keuken komme yn ferskillende maatregels en binne makke fan aluminium of in non-stick finish. As jo lytse presintaasjekakes meitsje foar de sintrum foar in houlik, lytse bûntkeppekken kinne perfoarst perfekt wêze.
- Angel food pans: Dit is wierskynlik de iennich pan dat jo hawwe dat jo net wolle wolle. Angelfeesten kekels klimme de kanten fan 'e bakpanne om har ûndertekeningshichte en loftige teksture te meitsjen, sadat in glide oerflak in flakke toetsen ûntstiet. De measte ingelske pastokken hawwe in 10-cup-kapasiteiten, mar jo kinne guon sykje dy't lytser binne. Soargje dat jo jo ingeltsje iten koppen omkeare om kofje op in fleske dat de cake net falt.
- Spesifikaasjes: De type spesjale pan dy't jo yn jo kolleksje opnimme wol, is in kwestje fan kar. Jo kinne fisjes fine foar hast elke karakter yn in cartoon of film, superhelden, pannen dy't perfekte ballen meitsje, pannen dy tsjekken yn 'e foarm fan kastielen. Dizze spesjalistyske pannen moatte in net-stoflike flak hawwe, sadat jo foarm evenend is.