Jo hawwe wierskynlik alle yngrediïnten foar dizze cake yn 'e kast te finen, sadat jo direkt fuortbrekke kinne. Brûkt konservearre, gefruchtige of frisse, pustige tsjerken om dizze maklike pokkerkoek te meitsjen. Hoewol it is genôch genôch om út 'e hân te iten, pleatst it op in plaat lâns in pear sûchbedoene sil it hielendal net slim.
Dit recipe makket in 9 x 13-inke cake. As jo in flakkartgrutte foarkomme (10 x 15-in-koekje of roastingpan), sa't se yn Dútslân dogge , ienfâldich it fertukel dûbelje.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 c. plus 1 tbsp. roomtemperatuer bûter (125 g.)
- 1 1 // 4 c. sûkerpulver (125 g.)
- Zest fan 1 lemon (1/2 oant 1 tsp.)
- 1 5/8 c. miel (200 g.)
- 1 tsp. bakpulver
- 3 aaien
- 2 tbsp. sûker
- 1/4 tûke puollere sûker (foar dekoraasje)
Hoe't it is
- Beat de bûter op mids heech heech en fluffig. Beat yn de siedde, ferwurke sûker. Foegje yn 'e citroenest.
Opmerking: Yn Dútslân is de puollere sûker faak kloften omdat it net fet stiennen befetsje, dat it frije-flowing hâldt, sa't it yn 'e Amerika leit, sadat jo it siede moatte. - Siel it miel en it bakken puol meiinoar. Foegje heal oan it bûtergemik.
- Foegje de aaien en slachtsje oant it slach glêd is.
- Foegje de rest fan it miel en mixje dan, add the sour cream and mix until smooth. De kikkert sil dik wêze, lykas brownie.
- Linje in 9 x 13-inke wekker mei perfeartpapier en oalje en mûle de kanten (of brûke in spiisjemole foar itenjen). Sprekt de klok yn 'e panne mei in spatula oer 3/4 fan in inke djip.
- Rôp de tsjerken op 'e boppekant. Lege se dicht, mar litte guon fan 'e klok sjen as jo dien binne.
- Bake op 390 ° F (30 ° C) foar 30 oant 35 minuten. Ferhúzje fan oven en sûpe puber sûker oer de kofje wylst waarm is. Serve warm of kâld.
Ideeën foar fleis en tsjinjen:
Jo kinne elke soarte fan berja of frucht brûke dy't jo hawwe mei dizze cake.
Besykje wat vanille, mandelekstra of in pear druppels fan citronextrakt om it smaakprofyl te fergrutsjen. Jo kinne ek de top fan 'e kofje mei snoeiende amandels spuite foar itenjen.
Jo koenen de kirsten hiel krekt pleatse, sadat jo de kroech om har hinne snelje kinne yn lytse, bite-sized plakken mei ien cherry binnen elke plein. Dit soe goed fine by in picknick of potluck.
High-Altitude Baking Instructions:
Foar heuvels oant 7000 feet, add on about two teaspoons (10 grams) of miel and decrease baking powder to 3/4 teaspoon. Plak yn kâlde oven en bakje. Oerdtemperatuer om 'e ein fan' e bakke tiid ôfbrekke.
Sjoch ek: