Dizze Dútske tsiiskak is makke mei quark. As jo gjin tagong hawwe oan dy, is it maklik om te meitsjen mei dit hûsmakke quarkrezept . Kafee of hûs makke wurde, sille jo opnij beoardielje oer de smaak ûntfange.
Dizze cake is net sa swak as guon fine jo yn oare kultueren, dy't in soad minsken foarkomme. It is prachtich mei kofje of tee.
Wat jo moatte hawwe
- 2 winkmûnen (all-purpose)
- 1/4 teaspoon sâlt
- 4 kijfûgels sûker
- 9 sliepblaads bûter
- 1 grutte eiol
- 1 oant 2 kieltsjes kâld wetter
- 27 ounces quark (20% fat)
- 1 bekerûker
- 1/3 beker oalje (neutraal oalje)
- 3 grutte aikes, skieden
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt (of 1 vanilla bean skrút)
- 4 kielspoaten cornstarch
- 1/2 topp molke
- 1 kwart yoghurt
- 8 oz. crème tsiis (of 1/2 kwart yoghurt, ekstra)
Hoe't it is
Meitsje de krust
- Yn in middelgrûn, smeitsje it miel, sâlt, en 4 sierlju sûker. Snie yn 'e sûker oant pea-sized krommels foarmje. Foegje it aaip en kâld wetter en mingje oant in balformulier. Wrap op plastyk plak yn 'e kuolkast foar minstens 1 oere.
- Mei 2/3 fan 'e dough, rolje in sirkel grut genôch om de boaiem fan in 10-inch springform pan te dekken . Rôlje de oerbliuwende dau yn in tou, flakke mei in rollende pin en linen de siden fan 'e panne. Wêr't de ûndergrûn oan de siden komt, brûk wat wetter en druk om te slepen.
- De kroast moat delsetten wurde sadat der lyts of gjin lekje is. Brûk in bytsje kâld bûter tusken de panne en de teigjen om it te leegjen en rjochtsje de kanten op, sadat se djoerder binne op 'e boaiem, dûner oan' e boppekant.
- Warmofoer oant 350 F.
Meitsje it filling
- Beat de aaiwiten oant stean. Set aside.
- Yn in grutte skelke mingje de kearn mei 1 beker sûker oant glêd.
- Foegje de oalje en 3 aaien en fiksje mingend. Foart Vanille of Vanilla Bean siedje as it brûken en de molke. Beat oant evenend distribuearre. Folje yn reservearre aaiwiten oant gewoan kombinearjen. Foegje it filling yn 'e krust.
- Bake op 'e twadde rack fan' e ûnderkant foar 50 oant 60 minuten. Iepenje de oven door oant de lêste 10 minuten. De kaak sil opstekke en wurde resistinte wurde. Wês net enttinkt as dizze kûke in bytsje falt as it kâldt - it is neamd.
- Wannear't de tosken dien wurdt, de oven ôfslute, de oven door iepenje en de keukje yn 'e oven kinne nei keamertemperatuer komme.
- Ferwiderje en ferkeapje oant it servearjen is.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 254 |
| Total Fat | 15 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Sodium | 143 mg |
| Koarohydraten | 23 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 5 g |