Dizze maklike bakstiennen binne aromatisearre mei in fûgelkrûd krommende toppen. In lyts citrusap falt de zysters oan 'e oysters, en panko-kruimels meitsje de oanfallende ekstra knuffelich.
In laach fan rock sâlt of ûnkookde rys behâldt de oyster-skelpen út wakkering yn 'e bakpanne.
As jo in ferskaat oan krûden foarkomme, beskôgje de frisse houtdamme flammen of frisse marjoram. Foar knofje smaak sjoch de tips en farianten ûnder it resept.
Wat jo moatte hawwe
- 1 dozen frisse oysters (yn 'e shell)
- 1 stokbloed (8 jellenpoaten, ferwiderje, ferdield)
- 3/4 beker panko brún kroech
- 2 kieltûpkes snoekjes (hyltroch)
- 1 útwerp sieraad
- 1 teaspoon citroenest (feinrûn)
- Fakultatyf: sûpe paprika
- Garn: friske hakken pearels
- 2 oant 3 keallen citroen (foar tsjinjen)
Hoe't it is
Heak de oven nei 425 ° F (220 ° C / gas 7). Foegje in skealtsje fan sâltâlzels oan in rommele bakblêd, of oansjen droech, ûnkookde rys. Dit sil de oerstjerken fan wapjen hâlde.
Skôgje de oesterskalen mei in steef boarst. Soargje de oysters mei in beetsje (om elke flokjes te fangen dy't útbrekke kinne). It mes op 'e boaiem fan' e binnenkant fan 'e skou te fieren om de oester del te lûken, As guon fan' e oesterlûker útbreide, krij it nei de ûnderkant.
Fertsjinne de boppeste skelpen en arrestearje de oysters mei har flüssigens yn 'e tee makke bakpanne.
Sjoch hoe't jo wikselje
Yn in sûket oer middelhehe, litte 4 kijlfoppen fan 'e bûter. Foegje de panko krommels en koekje, oant de kroechjes lichtbrún wurde.
Yn in bôle kombinearje de oerbliuwende 4 kieblommenpoaten fan fersierde bûter mei de snippende sipels, citroen sûch en de citroenest.
Boppe alle oyster mei in scant teaspoon fan 'e bûter en krûmgemerming en dêrnei elk ien mei de swiete panko-kromme.
As winskje, fermearje mei in ljochtprinsipe fan paprika.
Bake de oysters yn 'e foarhelle oven foar likernôch 8 oant 10 minuten, of oant de oysters troch kocht wurde en de topping is gouden brún.
Sprinkle mei frisse hakken pearels en servearje mei lemonkeilen.
Tips en farianten
Garlic and Herb Baked Oysters - Foegje in lyts, feinlik mingde knoeiende knolee oan 'e bûter yn' e slaef. Koekje yn 'e bûter foar 1 minút foardat jo de panko kromme taheakje, en dan trochgean mei it resept.
Griene krystbeam en smoarmers - De ierappel te heakjen nei hege waarmte. De oysters wurde neist de boppekant researe. Lege de panne op it griiskeat, slút it lid, en grille foar 6 oant 8 minuten.
Do meist miskien ek wol oer
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 422 |
| Total Fat | 28 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 136 mg |
| Sodium | 312 mg |
| Koarohydraten | 27 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 18 g |