8 Favorite Recipes foar Súdlike Greens

De Southerners leafde har greens. Hoewol kinne se fan 'e tiden nije reizen probearje, is neat mear treastlik as it tradysjonele gersdoarp fan turnip greens, kale, kolladen of sângrûn . En yn 'e wiere súdlike tradysje moatte greens bedreaun wurde mei friske bakke maaier om te dipjen mei in side fan pupe saus (gewicht en lytse heule chili-peppers).

Foar guon fan ús is it minste te genietsjen fan in part fan it opstellen fan frisse greens allinich it gritsje fan 'e blêden (alhoewol it noch ûngerjochtich is om swiete grien te iten). De maklikste manier om se te skjin te meitsjen is direkt yn 'e siedpod of in tige grutte pot mei kâld wetter fol. Nei de heule stielen en swiere ribben wurde besnien en ôfsletten, pleatst de blêden yn it kâld wetter. Lit se efkes in pear minuten weikje, dan swiikje om om grize en sân los te meitsjen en draai. Ferfange it proses twa of trije kear, ôfhinklik fan hoe heulendal de blêden binne. Ek as jo "gelynte" greens keapje, swimme se in tiid of twa om gewoan te meitsjen.

Oft jo sykje nei tradisjone súdlike smaak of wat nij en oars, sille jo wierskynlik wat sykje om te besykjen fan 'e reizen dy't hjirûnder binne.

• 01 of 08

  Sustraal Turnip Greens mei Ham Shanks

  Nimmen soe mear súdliker wêze as kek mei kofje greens. Foar dit resept kinne jo keamskatten brûke of oerbliuwende ham bygelyks as jo besef binne yn 'e fridge. Serve mei cornbread foar in quintessinsjele delgong-súdlikens.

• 02 of 08

  Swart Chard mei bakon

  As wy allegear witte, dan is alles better mei spesjaal en Switsersk chard is gjin útsûndering. As jo ​​in spinach fan binne, sille jo switske sjaard ha, lykas dizze greens binne tige ferlykber. In ienfâldige, ien-pot skûtel, dit recipe fan greens, bacon, sipel en Cajun sâlt is ideaal foar jo folgjende koekje.

• 03 of 08

  Dandelion greens mei knokke

  Wy allegearre witte twangels binne ûnkrûd, mar wisten jo ek dat se in lekker en nuttich griene binne? Sauteed mei leuk, knoflook en heule chili-peppers, de dwylsjesgriens bringe in slachje fan smaak nei ien of oare miel. As jo ​​beslute om jo eigen twiljochtgrins te selektearjen, moatte jo derfoar soargje dat dit te dwaan is yn in gebiet dat net spesjalisearre wurdt mei gemyske pestiziden.

• 04 of 08

  Crock Pot Black Eyed Peas en Collard Greens

  Swarte eieren pearen en kolladen greens-kin net tinke oan in kombinaasje dy't klinkt mear súdlik. Nei it koekje fan 'e spesjale, lûd en greens yn in sêft, wurde alle yngrediïnten yn in stadige hokker pleatst en litte om in tender en smaaklik skip te wêzen dy't in haadmiel wêze kinne as it servearjen is mei in sydbrea en tomaten salat.

• 05 of 08

  Collard Greens Mei Okra (2 Ways)

  De skientme fan dit resepsje is it kin op twa ferskillende manieren kocht wurde - ideaal as jo yn in dreech binne of in bytsje tiid hawwe om de diner tegearre te kombinearjen. De earste metoade is josels ienfâldich, wêr't jo alle yngredientsje plakken yn in griene izeren sjitplak bringe en bringe in ko. Alternatyf kinne jo de spes, sûch en greens siedde, en foegje dêrnei de hoanne en seizoenen om 45 min te koekjen.

• 06 van 08

  Mixed Greens Mei Ham Hocks

  Hamhocks binne in essinsjeel yngrediïnt yn 'e Súdlike koeke. De hamshok (ek wol sûkerknappel neamd) is it skonkende fan 'e legsknoeier en freget in lange koetsje om it fleis te ferjitten. Yn dit recipe binne kolladen en turnip greens kofje mei de hamhokken om in ryk en smaaklik skip te meitsjen. Ferjit net om cornbread njonken te tsjinjen om de "potlûkers" te lizzen nei de koeke.

• 07 of 08

  Spicy Kale en Mustard Greens Mei Cajun Wurm

  As jo ​​sykje nei in manier om dinnertime te spuienjen, is dit greens- en sausagetreppel wis dat de trúk is. De wrapping fan Andouille of Cajun-styl draacht kompleetere smaak mei in bytsje kick. In ekstra pakt fan Cajun sâlt makket dit skûtel in skerpe, ideaal neist in koeljende slach en koarnebrân.

• 08 of 08

  Súderlike styl-turnipgreen mei sâlt pork

  Yn tradysjonele súdlike resepten binne turnpe greens meast gekkocht mei ham of kork. Dit resept brûkt sâltappel, dat kin ien fan trije koppen-sorker-siden, sieradenbou, of fatback-wurde dat yn sâlt genêzen. It sâltkeitsje moatte foar it koetsje makke wurde troch it sâltsjen te ferwiderjen, te spuienjen en dan de hûd en fet ôf te meitsjen.