Dizze koarnekoar mei spesjaal is in uitstekende keuze as jo sykje nei in hertlik, swakke kûle. Folle cooked spektoer makket it in goed lunch of diner sop. Kweakkes of crackers tegearre en in wapende salade foar in folsleine, befredigjende mealje.
De chowder is lekker as it is, mar it is ek in ferskaat en kin feroare wurde nei jo smaak. Foegje in pear kearde griene sipels of 2 sûchslieren fan mingde frisse peterske foar ekstra kleur. Of it bemolken ferminderje en wat kocht beefdige ham of hokje oan 'e snoekje foardat it klear is. Oder in kear yn 'e klam en koarnekoarm! Sjoch de tips en farianten foar mear ideeën en oanfollingen.
Wat jo moatte hawwe
- 8 oant 10 strips
- spek , dûkt
- 4 medium red-skinned of Yukon gouden ierappels, hurd
- 1/2 gemiddelde sipel, hurd
- 2 beker wetter
- 2 1/2 oant 3 beker
- Krystmoardmuorre , 2 (12 ounces elke) canen of 1 pûn, 4 oun pakket frozen
- 2 teaspoons kosher sâlt, of foar smaak
- 1/2 teaspoon fris en grûn swarte piper, of foar smaak
- 2 beker
- heal-en-heale of ljocht-smaak , skaldet
Hoe't it is
- Yn in grutte saeppan of Nederlânske oven oer middelhehe, fry it spekje oant brún en skerpe. Foegje de snoeide ierappels en űnsen en fierder iten, rôljen, oant de snaaks lûd trochsichtich is.
- Foegje it wetter, smaak fan smaak en smaak; bringe nei in simmer. Coverje, ferheegje de waarmte nei leech en fierder it koken op in simmer foar 15 oant 20 minuten.
- Rint yn heal-en-heal en waarm troch, mar kôge net.
Tips en farianten
- Ienris de spek is skeppe, ûntwikkelje de helte fan it mei in slottige lof en brûke it om garnishadings fan 'e fertige chowder te brûken.
- Corn and Clam Chowder - Reduzje it mais fan smaak oan 1 1/2 beker en tafoegje twa 5- of 6-ose canen fan gersmûnen lâns mei de ierappels. Ferfange de 2 beker wetter mei klamaksap.
- Foegje 1/2 pear smoargere of fûgde carrot en 1/2 pear dûke sellerij oan 'e beets drippings tegearre mei de ierappel en loft.
- Foegje 1/4 tûke tsjustere reade klokkerfei mei de ierappel en sûch.
- Garnewearingen mei in pear loftpoppen fan skerpe cheddar-tsiis of in sprinkling of gerekke of skerpe Parmesan-tsiis.
- Ferfange de heal-en-heal mei 1 tûke hiele molke en 1 tûke swiere crème.
- It wetter ferfetsje mei houtbrún of griente.
Do meist miskien ek wol oer
Corn Chowder Mei Wurm en Potatoes
Kauliflower, Potato, en Cheddar Soup
Smeilige sumpfige sop mei Cheddar en Andouille sausage
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 380 |
| Total Fat | 15 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Sodium | 1,772 mg |
| Koarohydraten | 57 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 11 g |