Dizze sûrige pilssoep is aromatisearre mei cheddar en tsjoenders fan smokke andouillewurst. Fiel jo frij om in oare ferskaat oan gerookte woarst te brûken yn dit recipe. Kielbasa soe ek wurkje.
Sop de soep mei dûke andouillewurst, snoekjes, petersleur, of griene sipels.
Wat jo moatte hawwe
- 1 śtstôft vegetative oalje
- 12 oant 16 ounces andouillewurst (halde langer dan tin slikken)
- 16 ounces poddestêden (slikken)
- 4 kieblommen bûter
- 4 griene hynders (tin slikken)
- 1 nekke knoflook (mashed en skjinmine)
- 1/2 kopke universele moar
- 3 tûzen hynder-brún of griente-skaal (net-sâlt of leech sodium)
- 1 cup swart crème
- 8 ounces (sawat 2 beppes) mild cheddar tsiis (skaad)
- Dash fan grûnmutter
- 1/8 teaspoon grûn swarte piper
- Dash fan sâlt, nei smaak
- Garnje: skiven, parsley, of oanfoljende skuorre griene űnderopopsjes
Hoe't it is
Yn in grutte pot of Nederlânske oven sûgje de slike woartels yn 'e oalje oer middelhehe. Oerstapje sausage oan in plaat en addspilers nei de drippen dy't yn 'e pot litte. As it nedich is, foegje in wat mear oalje. Kook, rûkt, oant poddestoelen binne tender en ljochtbrún.
Foegje de griene zwanen en knoflook oan 'e poddels; Snoeit foar 1 minút langer. Meitsje pilgemik mei alle flakten, yn in bôle en sette ôf.
Mûle de bûter yn deselde pot. Rin yn mâle oant bliuwend en foarkommen en fierder iten, te roppen, foar 1 minút. Rin yn 'e siel en koekje, oerstjûrje, oant dûkt.
Foegje de smaak en tsiis oan 'e brothelgemik, rommeljen oant te lizzen.
Foegje it sûch- en paddestreamgemaal werom nei de pot. Stir en nutmeg en pupe taheakje.
Tasteje en sâlje as nedich. Heat troch.
Slaen mei mear griene ûnnoazel, snippe kivels, of hout pearels foar garnish.
Lêzere kommentaar en suggestjes
"Ik soe dit wer meitsje ... ik brûkte skouden ynstee fan griene űnsen (wat ik oan 'e hân hie), cayenne piper, en ik stie dêr wat klean yn' e rêch mei in read rôle piper en sellerij. Ik ha it idee dien en haw gewoan wat ik yn 'e fridge fan' e jûn hie. " SM
Do meist miskien ek wol oer
Pea soap mei spicy Andouille sûker
Pea soap mei spicy Andouille sûker
Spicy Black Bean Soup mei Cajun Wurm
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 829 |
| Total Fat | 67 g |
| Saturated Fat | 35 g |
| Unbesteatere fet | 22 g |
| Cholesterol | 180 mg |
| Sodium | 1,734 mg |
| Koarohydraten | 27 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 33 g |