Dit pinto bûn chiis begjint mei droege pinto-bannen, dat it fabulous homemade smaak jaan kin. De bannen wurde kocht en wurde dêrnei kombinearre mei tomaten, grûnen, en griente. Gebrûk in goede kwaliteit fan pear kryp om dizze lekker bolle fan read te seizgjen.
Slaen dit lekker chili mei cornbread of mais muffins foar in geweldige all-day meal.
Wat jo moatte hawwe
- 8 ounse droege pinto bannen
- 3 (14,5 oz) cans dútsk tomaten (14,5 x 3 = 43,5 ounces)
- 2 grutte griene glêzen papieren (siedsjes wurde ôfsletten, hurd)
- 2 kieltsjes fekânsje oalje
- 4 beuken lizze tongersdei (ûngefear 4 grutte sipels)
- 3 knokjes knokke, mûnen
- 1/4 beker hakken pearels
- 3 kieblommen bot (of margarine)
- 3 pûn grûnbeef
- 1/4 bekerchielpulver
- 3-5 teaspoons sâlt (of nei smaak)
- 1 teaspoon grûn swarte piper
- 1 teaspoon grûn kimen
Hoe't it is
- Kies oer pinto bannen; spielje. Plak bôgen yn in grutte bowl; Dei mei wetter en lit de nacht stean yn 'e kuolkast. Fluch foar iten.
- Plak drained beanen yn in grutte Nederlânske oven of pot; tafoegje wetter om te dekken. Bringe nei in ko; Hitte ferminderje, en de panne dekke. Simmer de beanen foar sa'n 45 minuten, of oant se tender binne. Beanfellen moatte brekke as jo op in pear yn in lûkje blaze. Foegje de tomaten en simmer 5 minuten. Set de beannen oan 'e kant.
- Yn in grut sûkelade of sûpepanne yn 2 oseaunen fan fekânsje oal, sauté hongen sipel en glêzen pfeffer oant it ferfrette, regelmjittich reagearjen. Foegje de knoleare en hout petersiel en kieze foar 2 oeren minuten.
- Yn in grutte sûkelarje smelje 3 jeblûden bûter of margarine oer middelhehe. It ierdbeef tafoegje en koekje, rûzje en brekke, oant net mear roze. Foegje de loft en glêspipergemik ta it beef; rôle yn chili-poeier en koekje foar 10 minuten. Beefmjitting tafoegje oan bannen en rôp yn 'e grûn swarte piper, grûnsum, en sâlt foar smaak.
- De panne omheech, de hefting te ferleegjen en te leechjen en simmer foar 1 oere. Nûmplicht fuortsmite en fierder kuiearje foar sa'n 30 minuten.
- Skim fan oerfloed fet foar tsjinjen.
Ôfwikseling
- Brûk in kombinaasje fan read en griene glêzen peper sine it chili.
- As jo graatsje wolle, foegje in geweldige snaamde jalapeno pepper of in kanaal fan miljeftige griene chilen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 637 |
| Total Fat | 27 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodium | 1,771 mg |
| Koarohydraten | 40 g |
| Dietary Fiber | 11 g |
| Protein | 59 g |