Meastal wurdt Yndyske koken gjin bepaalde rûte, foar fansels reden. Mar jo kinne ynderlike smaakjes en oare fiedings fan 'e keuken brûke om bijenreizen te meitsjen.
De marinade foar dit heilige Yndiaaske resepsje is hiel gewoan. Jo kinne it nivo fan gewicht te reduearjen troch gewoan it bedrach te ferleegjen, of de kayenne-pepper of siedrûder te sizzen as jo gjin foarker fan heulpe fiedsels binne. As jo gewisse leukjes leaf ha, kinne jo dizze yngrediïten ferheegje!
Jo kinne elke soarte steak brûke yn dit maklike en eksoatyske resepsje, mar stripstak of flank steak binne beide goede karren. Dizze besunigingen binne it bêste as marinearre en snel griene, dan sliepe tsjin it gers. Dat betsjut dat jo de steak perpendiculearje oan 'e natuerlike linen yn' e steak. Dy koppen fan it fleef binne tender en tige swakkerich en goedkeaper.
Serve dit recipe mei in krûpe griene sâlt en in koelke kucumberalade foar kontrast. Guon naanbrûden soe ek in goede oanfolling wêze. In kâld bier tafoegje of in reade of rôt wyn foar in poerbêste jûn.
Wat jo moatte hawwe
- 1 oseaun grate ginger root
- 1 lytse sipel, minteare
- 3 knobele klokken, mûnen
- 2 teaspoons koarenslagers
- 1 teelekse kimen sied
- 1/2 teaspoon cayenne piper
- 1 teaspoon sâlt
- 1 teaspoon-senfeksen
- 3 kieblommen pompel oalje
- 2 pûn flank steak of
- Strip steak , snijde yn 6 servetten grutte stikken
Hoe't it is
Meitsje de hynderswurz, lûd, en knoflook yn in blender of itenprosteur en ferleegje of ferwurkjen oant heul fynlik mins.
Grindje de koriander- en kimen , kayenne-piper, sâlt, en sâlt-sied yn in spice-minder of kofje-minder, oant se pudeard binne. Stjerre de gewiis yn 'e ûne ming.
Heatsje 1 oseaan pompoen-oalje yn grutte sûkelarje oer middel fan waarmte en tafoegje de ûne en spiisgemik; Skeakelje de waarmte fuortendaliks leech.
Snoeie de yngrediïten sêft oer mids lytse waarmte oant se tige geurich binne. It lûdmjittich fuortsmite fan 'e hjittens en lit it 10 kilo coole. Dan spoon de ûne ming op 'e steaks, om it fleis te pleatsjen. Ferliesje de steaks, ticht ferkocht, foar 2 oant 24 oere sadat de yngrediïnten it fleis permeate kinne.
As jo klear binne om te koken, tefoaren en tarenje in iepen gas of hokkerkoal. Nim de steaks fan 'e ûneinige marinade ôf en kooe oer middele heule koals foar 10 oant 15 minuten of oant de winske dûns, op syn minst 145 ° F as probearre mei in fleantometer. As it fleis dien is, foarkom it út 'e heul, pleatst op in skjinne plaat, en dekke mei foel. Lit 5 minuten stean. Slike it steak tûk oer it sâlt om te tsjinjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 394 |
| Total Fat | 20 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sodium | 99 mg |
| Koarohydraten | 9 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 43 g |