Grassfied, organysk, frije berik - wat betsjutte dit alle betingsten? Meitsje sin fan 'e fleisûntwerp mei dizze gids nei fleisetiketten. Jo sjogge dat in protte fan dizze mienskiplike etiketten fagelje of net ferifiearre wurde. De bêste manier om it fleis te keapjen mei spesifike standerts is om in producer of pleats te finen dy't de praktiken folget dy't jo wichtich binne.
Der binne normen foar "frije berik" (of "frij-roaming") foar hiem, mar net foar oare fleis. Keuken mei 'befrije berik' moatte tagong hawwe ta de bûtenwiken, hoewol dit net wite pastuer en kinne dirt of kiesgebieten, of sels in plaat fan beton wêze. As it libben it hoanne liedt is wichtich foar jo, ûndersykje de pleats of grower op it label.
Om't der gjin wetlike standert foar "frije berik" is as jo oanfrege hawwe oan aaien as oan oare fleis as hûken, hat it kaar gjin tearen as op dy produkten. Yn 'e measte gefallen betsjut lykwols it bist tagong ta de bûtenwiken.
Lofts nei har eigen apparaat, fee soe giel har hiele libben ite. Konvinsjonele beef (en in soad oaljefolle beef) wurde brocht om it lot fan 'e ein fan har libben oan te fieren om te fetterjen op koarn. Beef fan 'e kij dy't allinich op gers opheve is, hat minder gesakearre fet en mear nieren dy't it gerrelike fied.
USDA Grinsfûgels hawwe allinich in gersdynamint en tagong ta lânsdoarp. It programma is frijwillich, sûnder tredde partij ferifikaasje. Etiketten dy't "100% gersfed" of "gers fertige" lêze en ferifieare troch in tredde partij, lykas de American Grassfed Association, sille garantje dat it beef hat allinnich gers en hea fied.
03 of 08
Natuerlik
Pastured Pigs. Travel Ink / Getty Images "Natuer" is, miskien, it meast mislearre label op fleis. De USDA definiearret "natuerlik" en "al-natuerlik" as in itenprodukt dat minimaal ferwurke is en befettet gjin konservative of keunstmjittige yngrediïnten. Om't dit allegear fan it frisse fleis is, is dit label relatyf sûnens.
04 of 08
Natuerlik opboud
Normen foar "natuerlik opwekke" wurde ûntwikkele troch de USDA. Misstien hawwe se hormonen, antibiotika, en dierby-produkten ferbean. Op dit label is no gjin juridyske betsjutting of ferifieare standerts.
05 of 08
Gjin antibiotika
Producers moatte dokumintaasje yntsjinje dat de fee gjin antibiotika bedoeld hie om har beef te meitsjen "opboud sûn antibiotika", mar der is gjin ferifikaasje of testen fan tredden. Itselde hâldt wier foar hynder en wykein.
06 van 08
Gjin hormonen
Meat mei markearre "gjin hormoanen administraasje" hat neffens de producer gjin groei hormonen krigen. Wylst de produktor foar dat effekt papierwurk yntsjinje moat, is it gjin tredde partij ferifiearre.
Misledigje fan etiketten dy't "hormonefree" of "gjin hormonen" sizze, om't alle fleis natuerlik hormoneare binne dy't diel binne fan hoe libje en funksjonearje.
07 of 08
Organic
USDA-sertifikaasje foar organyske fleis ferbean by it brûken fan groeistofhoningen, antibiotika, genetysk modifisearre fied, of dierby-produkten by it opheljen fan it fee. Njonken dy praktiken giet it net oan de behanneling of libbensomstannichheden fan 'e bisten.
08 of 08
Pastured
Der is gjin wetlike standert foar "pastoaren", mar it wurdt meast brûkt om te betinken dat it dier benammen yn it bûtenlân op 'e weide greide ophelle is dêr't houten pikken en boarsten kinne wurkje.