01 of 05
Hoe feilich thús gefoelje Chicken
Kirsty Begg / Stocksy United It kofje is safier fanwege in rock-hurde geastlike steat ta in dûkte klear foar kok steat in soad fragen. Hjir binne de antwurden.
Earst moatte keuken nea wurde op de baly op kamertemperatuer of yn in bôle fan heul wetter ûngedien. De neifolgjende metoaden moatte jo jouwe om te kiezen en te bewarjen fan 'e "gefaarbere zone" (40 oant 140 ° F), dat is de temperatuersône dy't baktearjen groeie kin.
Op it algemien kinne gruttere koppen fan hynder, fral in hiele hûn, yn 'e kuolkast te dûken wurde, lykas it hokje begjint te kokjen op it bûten as it is yn in mikrowave ûntstien, en it sil in hiel lange tiid yn in bôle fan wetter. Doch lykwols lytsere besunigingen, en benammen boaiemde besunigingen, goed dwaan mei de kâlde skip fan wetter of mikrofoave-metoade.
02 of 05
Koelkast
Iten groepen yn in koeler. Image Source / Getty Images Dit is de meast betroubere en feilige metoade, en ek de iene dy't gjin omtinken oanfreget. Mar jo moatte foarút planne moatte, fral as jo in hiel fûgel dagelje, of in grut oantal kopteksten yn in single pakket. Sels in pûn fan ierde hynder of in pear pûn fan hûnenbrosken sil wierskynlik opnimme oant in dei om folslein yn 'e fridge te fetterjen, en in fiif pûn fûgel kin twa dagen nimme. Jo kinne op dizze manier pylkke puolje ferlitte foar in oare dei of twa yn 'e fridge foar it koekjen.
03 of 05
Quick Thaw yn Wetter
Turkije dûkt yn keuken. James Baigrie / Getty Images Gefrissene hûn kin dicht dicht setten wurde (sawol yn fakmeldich fersakele tasjes of krêftich, leekbewuste, sjippe opslachtakken) yn in bakje kâld wetter. Niet heel water! Njonken mooglik miskien baktearjen te foarmjen, wurdt waarm wetter ek begon te meitsjen fan 'e bûten it fleis foardat it middel ûntstiet). Wapen it wetter alle 30 oant 45 minuten om te soargjen dat it wetter kâld bleau. Grûnfet meie yn in oere dôgje, in lytse bedrach fan 'e ûnbidige hokje sil wierskynlik yn 1 oant 2 oeren útdwaan, gruttere bedraggen en gruttere besunigingen kinne in pear oeren nimme.
As jo meardere stikken yn in tas ha, as de stikken genôch genôch binne om te skieden, iepenje de tas, lûke de stikken apart, dan ferfiere de tas en leverje it nei it wetter. Bliuw kontrolearje oant it fleis teweide wurdt. Eartiids wurdt it fleis tawiisd mei dizze metoade moat it fuortgean wurde.
04 of 05
Microwave Thawing
Frou koken. Tetra Images / Getty Images Guon nijere mikrowaven hawwe ynstellings dy't jo jouwe mei hûd (en in protte oare yngrediïnten) troch gewoan op in knop te dûken. Lês jo ynstruksje hantlieding om te sjen oft jo mikrofoal dizze soarte fan kapasiteit hat en spesjale rjochtingen hawwe te dwaan mei de hichte fan hûke, en it type fan besuniging. Oars, jo kinne jo hûn yn 'e mikrofoave toane, mar it sil jo oandiel oan jo diel hawwe. Set de mikrowave om te ferwetterje, en kontrolearje alle pear minuten om te sjen as it goed is. Ferpleats de hûd omheech yn 'e mikrofoave, fral as jo gjin rotearende tray hawwe. Ek as jo super wachtsjend binne, wurde faak de dûnkerde parten fan 'e kij te begjinnen om mar wat te koekje wylst de dikere dielen noch ferdylgje, dus it is net de ideale metoade foar opdracht. Berie yn 'e mikrowave moat dûkt fuort kocht wurde.
05 of 05
Koken Frozen Chicken
Frozen Chicken Breasts. Reuben Schulz / Getty Images Jo kinne kuul kocht yn syn beferzen state. De algemiene regel fan thumb is om in oare 50% koartske tiid te foegjen fan 'e tiid dy't yn' e resee presintearre. Gewoane koekmethoden, lykas hurderjen, of it iten yn 'e stadige hoekje, of mei it hurd yn soppen en sûpen brûke harsels better om it gefrissele fleis te koken. Oare metoaden (lykas sautéing, roasting, of mikrofoaning) kinne lege unjildige resultaten jouwe, mei it bûten fan 'e kij kocht mear as it binnen, of in minder as ideale tekstuer. Bygelyks, jo kinne net in noflike karamelisearre bûtenlizzing krije op in stikje gefoelige hynst as jo se sizze, as de fochtigens yn 'e puol loslitten wurdt as it yn' e panne fersmyt, brúnjen foarkommen.