Dit is in tradysjonele London Broil resepsje. Jo sille dit slowysje nedich meitsje moatte fanwege de dikte fan 'e snie. In hege temperatuer sil it oerflak brâne foardat it sintrum in koekje kin.
Wat jo moatte hawwe
- 2-1 / 2 pûn / 1,1 kg Londen breed (2 inch dik)
- 1 tûke / 240 mL poppe spinachblêden (hurd)
- 4 knokjes knokjes (mins)
- 1/4 beker / 60 mL pearels (mins)
- 1 tablespoons / 15 mL citroen skiep (grate)
- 1 1/2 teaspoons / 7,25 mls sâlt
- 1 teaspoon / 5 ml
- swarte piper
Hoe't it is
- Mei in lange, skerpe knip, snap in pocket yn it fleis horizontaal oer 3/4 fan 'e wei troch.
- Kombineare knoflook, spinach, parsley, citroen. 1/2 teaspoon (2,5 mL) sâlte en swart pfeffer elk. Spriedmjittich evenlik binnen pocket.
- Wrap in foarkleur of plastic wrap en krij foar 4-6 oeren.
- Preemat gers.
- Meitsje fleisplastik, seizoen mei 1 teaspoon (5 ml) sâlt en oerbliuwende 1/2 teaspoon (2,5 mL) swart piper.
- Plak op heul griis.
- Koek oer middelhehe foar ûngefear 20-25 minuten, wekker út en troch.
- Soargje derfoar dat jo te ferdielen moatte soargje dat it ferbrekken fan it stofjen ôfbrekt.
- Foar tafoegde smaak tafoegje houtkips foar reek. Foar in chocolade grill, ferspuordje wetter mei skeakele chips direkt oer koals. Foar in gasgrille, wekke nass houtes chips yn foarkleur en plak ûnder de koetsrotte yn ien hoeke.
- Ienne de ynterne temperatuer fan it fleis reitset 160-165 graden, foarkomt út 'e waarmte en lit 10 minuten rêstje. Slice en tsjinje.