Hoe kin it sa ienfâldich en sa maklik sa goed wêze? Dochs binne dizze prachtige friske kippeas, dy't net sa folle spiisd binne as sautéed, binne ien fan myn favorite snacks. Se nimme 10 minuten en meitsje en 30 minuten te iten mei in glês of twa wyn of in cocktail.
Dizze lytse nuggets binne bêste rjochts fan 'e sêftguod, mar se hâlde ek foar trije dagen yn in luchtstreuk kontener, sadat ik faak dûbelje op it resept, wierskynlik dat ik wolris in pear pearen nei moarn winskje wolle. En se binne sûnderere as ierdewurk of tsiiskrêker as ik in middei snack nedich is
Bekend mei kikkespas ? Chickpeas binne in rûnich legume wat grutter as in pear populêr yn 'e Midsieuwen, de Middellânske See, Meksiko en de Feriene Steaten. Yn Spanje binne se bekend as "garbanzo beans" en yn Italië as "ceci". As se bried binne, sa't ik hjir dien haw, wurde se neamd "ceci fritos".
Wat jo moatte hawwe
- 1 (15-onn) kin kippeas / garbanzos, drainje en spuide
- 1 olie olie olie
- 1 teelike knoflookpulver
- 1 kielslof frisse
- Thymale blêden of 1 teelspoon droech
- 1 1/2 teaspoons grûn kimen
- Sâlt en piper om te tastean
Hoe't it is
- Drainje, spielje, en dan droechte kippeas yn in handdoel.
- Heat 1 oseaan olie yn in lyts sûkelade oer hege middel. Foegje de chickpeas, knokselpulver, thyme, cumin, sâlt, en piper, en koekjes, skodzje de pany yn 't lêst oant de peas begjinne te poppen (sawat 7 minuten).
- Drain kippeas op papierhúshâlding, smaak en passazjiers.
Edited by Barbara Rolek
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 572 |
| Total Fat | 16 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 475 mg |
| Koarohydraten | 84 g |
| Dietary Fiber | 19 g |
| Protein | 28 g |