As jo it leafst útblaze foar bubble tea , kinne jo dit ienfâldige resepsje brûke om in part fan jo eigen thús te meitsjen. Learen om jo eigen blok tee te meitsjen sil jo allinich jild besparje, mar jo kinne jo de tee oan jo smaak tasteje. En as jo sûnenssoarch hawwe, binne it allergie of diabetes, jo kinne it resepsje oanpasse oan jo unike needsaak. Sa kinne bygelyks it bedrach fan sûker of mûle of mandel melk brûke op plak fan reguliere molke. Meitsje de bubbeltee dy't it bêste foar jo docht!
Wat jo moatte hawwe
- 1 bakje tee (brún; Sineeske swarte tee of lytse tee is goed)
- 1 cup molke (of nei smaak)
- 4 iiskubes (as nedich)
- Foar de Tapioca Pearels:
- 1 part tapioca pearels
- 4 dielen wetter (of mear)
- Foar de sûker Siroar:
- 2 dielen wite sûker
- 1 diel brún sûker
- 3 dielen wetter
Hoe't it is
- Preekje de sûker-siroop foar de tapioca pearels (sjoch hjirûnder).
- Fertie de tapiokaapels (sjoch hjirûnder)
- Plak 3 ounces tapioca pearels yn 'e grutte glêsjas.
- Lit de tee te keukjen nei keamertemperatuer. Foegje de molke oan.
- Foegje de sûker siroop, molke en tee ming en de iisklubkes nei in cocktailshaker. Goed skodzje. (As alternatyf kinne jo se ferpleatse yn in blender, mar dat is net sa maklik sa folle fun!)
- It slieke gemak yn 'e glês mei de tapiokaapkes. Serve mei in dikke stroep.
Foar de Tapioca Pearels
- By it meitsjen fan de tapioca pearels, dy't de wichtichste ynrjochting binne yn Aziatyske bubble teas, kinne jo besjen dat de pearels in protte útwreidzje as kocht. Soargje derfoar dat jo in grut pot brûke. (As regel wurdt de mear pearels kocht, de mear wetter moat brûkt wurde: dat is it wetter oant per pear ferhâlding moat heger wêze. Foar 3kg pearels advisearje wy sawat 6 kear safolle wetter.
- Boel it wetter. Foegje de pearels oan it siedende wetter en koelje 30 minuten. Stjerrendich meitsje om te soargjen dat de pearels net oaninoar steane of nei de pot. Wite heulje en litte de pearels yn it wetter steane foar in oar 30 minuten mei it lid fan 'e kochtop.
- Draai de tapiokaapels en spielje mei kâld wetter om se te koelen. Meitsje se yn sûker siroop (sûker en wetterlieding - sjoch hjirûnder). Soargje derfoar dat de pearels oerhinne binne. Stipe de pearels goed. De pearels binne no klear te genietsjen.
Foar de sûker-syrup
- Yn in keuken bring it wetter te koevjen.
- Foegje de sûkers. Hâlde en siedje oant de sukker kristallen oplost binne. Fuortje fan waarmte.
Taljochting: Fiel jo frij om te eksperimintearjen mei it ferhâlding fan wite sûker nei brún sûker en it ferhâlding fan 'e sûker nei wetter.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1553 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodium | 208 mg |
| Koarohydraten | 369 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 8 g |