Dizze hynderchilis makket in geweldige diner op in kâlde hjerst of winterjûn, mar jo moatte net wachtsje op it kâld wetter om it genietsje te kinnen. Meitsje it elke tiid fan it jier. Njonken de grutte smaak is de stok in snelle tarieding, en it kocht yn ûnder 25 minuten.
Cubed roerige hûnenbrosken of tenderloins binne it protte yn 'e stee tegearre mei de beans. Tomaten, knoflook, sipel, in jalapeno piper, en wat mais biede de kleur en smaak. Fiel jo frij om de yngrediïten oan te passen om jo smaak te passen. Foar ekstra kleur en tekstuer probearje in kombinaasje fan wyt bannen en swarte bannen of lytse readbannen. Of gebrûk meitsje fan smaak fan sûkelade-tomaten of fjoer-roasted tomaten yn it skûtel yn stee fan gewoane tomaten.
Fiel jo frij om ien of twa sûpene sûkerblokkerpen te tafoegje - in kombinaasje fan read, griene en giel - nei de sjauffeur as jo de hûd taheakje. As jo mear kjeld hawwe yn jo chiis, brûk twa jalapeno-peppers of tafoege oer 1/4 oant 1/2 teaspoon fan smakele reade pfeffereblakken en in stikje fan cayenne-piper.
Tsjinje de stok mei frisse bakke cornbread en in ienfâldige salade foar in lekker en maklik famyljesmiel.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn manlju sûnder sûkelade hûnen (of hûn tenderloinen)
- 2 onions (ûngefear 2 beker hakken)
- 2 kieltsjes oliveelje
- 4 grutte knokkeelen (mins)
- 1 grutte jalapeno-pepper (sied, lyts hurd)
- 1 teelike grûn
- korynander
- 2 teaspoons grûn kimen
- 2 (14,5-onte) cans dútske tomaten yn sûch
- 2 (16-on) cans Grutte Northern beans (drain en goed spuid)
- 1 kalk (medium)
- 2 bôle beferzen mais kernels (opboud)
- Sâlt en frisse grûn piper (nei smaak)
- Garn: 1/2 sûker
- Garn: 1/4 tûke knikke reade sipel
- Garnje: 2 kieltsjes slokje cilantro
- Opsjoneel garnij: Shredded cheddar tsiis, Monterey Jack, of in Meksikaanske mingd
Hoe't it is
- Pat de hûn droech en dêryn sille se yn bite-skaal kubes ôfsette. Set aside.
- Peilje de űnder en smyt se.
- Heakje it olie-olie yn in grutte nonstick patroan oer midsmjittige heft. Wannear't it olie is hjit en skitterjen, foegje de snoep lûd en it minze knoleoak; Saute foar likernôch 3 oant 4 minuten, of oant de sipel begjint te brún.
- Foegje it jûkte hûd oan 'e lûd en kieze foar sa'n 4 oant 6 minuten, of oant men op alle kanten licht brún wurdt, faaks rûkt. A foegje de hakken jalapeno, koarander, cumin, dûkte tomaten, en beanen.
- Reduzje de heft nei leech en simmer foar sa'n 5 minuten
- Sâlje de kalk en set it oan 'e toer mei de mais kernels.
- Keuk en seizoen mei sâlt en piper, sa nedich.
- Koek foar 5 oant 10 minuten langer, rêstich út en troch.
- Tsjinje de hûn chili mei sûker, smakele reade sipel, en hurde cilantro.
- As winskje, garnearje mei skerpe tsiis.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1491 |
| Total Fat | 57 g |
| Saturated Fat | 34 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Sodium | 240 mg |
| Koarohydraten | 169 g |
| Dietary Fiber | 53 g |
| Protein | 87 g |