Dizze bûterdielen binne dus en flústich en se binne geweldich foar fakânsjejûnen.
Se wurde makke yn 'e klaverblêdstyl, dat betsjut dat se yn in muffine-pan mei trije lytse doughbakken yn elke muffine-bakje bakt. Mar jo koenen ek de tee yn 12 ballen rôlje en se op in blêdwet pakken.
Neist it tafoegjen fan in tangy-smaak helpt it fleanmasine sêftere rollen om't de laktysoer yn ' e mâle de gluten yn' e mâle ûntspannen. Ik fermoedzje de bakkers yn jim âlde tiden oarspronklik tafoegde bûtermilk (dy't yn dy tiid in byprodukt fan snoeiende bûter wie) oan har brea tee, om't "wêrom net?" Wy kinne it ek sa goed brûke. " En doe ûntduts dat har brea net allinich leuk, mar ek noflik sêfte.
Tsjintwurdich is buttermilk in kultureel produkt (lykas yoghurt) yn stee fan in bûter byprodukt. As jo gjin ien hawwe, en miskien is der in blizzard en jo kinne net nei de winkel komme, binne der in pear manieren om jo eigen bûter te meitsjen sadat jo dizze resepsje dochs meitsje kinne.
Jo kinne ek brûkte puebele bûtermilk, dat is in goede produkt om op 'e hân te hawwen en hinget goed foar yn' e fridge. Folgje de ynstruksjes op 'e kontener om in beker fan bûter te mischen.
Wat jo moatte hawwe
- 400 gram allinich miel (sa'n 3 1/4 beker)
- 1 tsp sâlt
- 1 pakket aktyf droege hefst
- 1 bekerlermelk, waarm oant 115 ° F
- 1 Tbsp huning
- 3 tbsp bûter, fersmyt, plus mear foar it boarstjen fan topsjes en it fetjen fan de pan
- 1 aai
Hoe't it is
- Butter in 12-muffine bakke pan.
- Kombinearje de helte fan it miel, tegearre mei it sâlle en hefst en rommet oant blende.
- Kombinear de warmer bûtermilk mei it huning, aai en smeltsje bûter en snoek om te mongen. Foegje it bûtermjittich oan it mûlgemerming en ryd oant dik. Foegje it rêst fan it miel en reitsje oant it yn 'e sêft is yn in soft, klebrige massa.
- Troch de teed te draaien op in ferflokke wurkflak en kniet foar likernôch 7 oant 8 minuten of oant in glêde balfoarmen foarmen.
- Divyzje de tee yn 12 lykweardige stikken, en elke stikje yn tredden, dus jo hawwe elkoar 36 stikken. Nim allerhanne stikje stikken yn in bal. Rôp se net te ticht, hoewol, of jo rollen sille útkomme as lytse stikken.
- Plak trije tee ballen yn elke tasse fan jo taretke muffine pan. Bretje de topsjes mei smelte bûter, dan dekke mei in keukentúch en set de panne soms waar om in oere waarm, of oant de tee dûbeld yn 'e mjitte is.
- Foarkomke oant 375 ° F. Brúnje de rollen mei in bytsje mear bûter en ferfiere de pan foar de oven. Bake foar 20 oant 25 minuten of oant gouden brún.
Mear Bread Recipes:
• folsleine wite brea
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 85 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodium | 340 mg |
| Koarohydraten | 8 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |