It meitsjen fan frisse cranberry saus is net allinnich maklik, mar it is leuk! It lûd fan dy frisse beefjes "popping" ûnder de simmerende flüssigens is hiel gefaarlik. It is wis dat it lûd fan in kan kin iepenje. It sâlle en kajnje liket krekt as seldsume ynstruminten, mar gewoan in string fan elkenien sil de smaak fan dizze grutte frisse cranberry saus echt ferheegje.
Wat jo moatte hawwe
- 1 bekerûker
- 1/2 beker
- Cabernet wyn (hast alle reade wyn wurket)
- 1/2 tûke oranje sûch (fris)
- 2 ottobole orange oranje
- 1
- kanielstokje
- 1 tas / 12 oz kranberries (fris)
- 1 lintsje sâlt
- 1 pinch cayenne
- 1/4 beker wetter (kâld)
Hoe't it is
- Set de sûker yn in medium bűn. Add it oranje sûke, wyn, sest, sineambeie en gewrûk, en rûke om te kombinearjen. Bring it gemak nei in simmer oer middelhehe. Wylst it melk is simmerjen, foegje de kranberries. Bring werom nei in simmer, en kooe oant de beien begjinne te "pop". Simmer it gemak foar likernôch 10 oant 12 minuten. De saus sil begjinne te fergjen, en de beieren sil allegear opknappe en opknappe.
- Foegje de 1/4 beker fan kâld wetter, rôle goed, en meitsje de hjittens ôf. Soargje derfoar dat as in pear beieren net pop binne, sa't se brekke as de saus ôfklaeid wurdt en rêde. Ferwiderje en ferwiderje de cinnamon stok. Ferfange de gemak nei in middelgrûn.
- Lit it gemak koel kieze foar keamertemperatuer, rêstich út en troch. As de saus ferdwynt, sil it heule dichte krije. Cover en frije oant klear om te tsjinjen. De cranberry saus sil yn 'e kuolkast foar 2 wiken hâlde.
Rezept-Tipps und Anmerkungen
Frjemde kranberries binne fan septimber oant let yn desimber beskikber. By it te keapjen kieze beieren dy't ljochte binne rot, fleurich, frij fan ferdielen mei yntakt hûd. Se moatte ek fêst wêze om te berikken, sûnder besunigings of krapkes. Fertsjinne allegear sêft of skriveljende sieraden, lykas se begjinne te foarmjen. Jo kinne in pear wite kranberijen fine yn 'e tas. Dit binne goed te brûken; Se hawwe gewoan net as sûne sin ljochte as de reade.
Frisse beieren kinne koeleare wurde yn har orizjinele ferpakking foar oant 2 wiken. As jo graach in levering fan kranberijen yn 'e rin hawwe wolle, kinne jo ferskate tasjes keapje as de frisse beskikber is en frije se krekt yn har orizjinele ferpakking. Se kinne beferzen wurde oant 1 jier. Brûk se te frozen foar it bakken, of opnij yn 'e kuolkast.
Slaande kranberen goed foar foardielen, en lit draaie. Ien 12-oun tas fan frisse cranberries is lykas 3 beker