Tomatensoep is in klassiker yn hast alle kuipen. De Dútsers wurde gewoan brûkt om se mei unwijzige kromme oan te bieden om Tomatencremesuppe te meitsjen. De smaak smelt lang stadich yn 'e soap, sadat swirlen fan smaak, tomato-y smaak sûn te folle kalorgen. Jo kinne ek gewoanlik tsjinje, mei basil of miskien sommige pearesan. Om dit in wier fegetaryske soap te meitsjen, brûke griente brún as in basis. Wylst Roma-tomaten, ek bekend binne as Italiaansk plomtomaten, binne it bêste om te brûken, elke tomato sil wurkje.
Makket 2 groepsfeesten fan 'e Dútske smaak fan tomate.
Wat jo moatte hawwe
- 1 teaspoon goedkope oliveelje
- 1/2 tofokaal, slaapt (1/2 gemiddelde sipel)
- 1 nekke knoflook, hurd
- 1 pûn (sawat 8 oant 10) tomaten (foaral Roma-tomaten: kertier)
- 2 śtstokken wodka (of tequila)
- 1 sprig frisse
- thyme (of 1/2 teelike droechdym)
- 1 sprig
- oregano (of 1/2 teaspoon droege oregano)
- 1 beker
- Hüsebrühe oder
- griente bou
- 1/2 teaspoon
- Kosher sâlt
- Dash is friske grûn piper
- 1 kielslof friske hakken
- basil foar garnish
- 4 kij steaproas swier krûpe, smyt (opsjoneel)
Hoe't it is
- Heakje 1 teaspoon goed kwalifisearre olie-olie yn in sêft en sûgje de 1/2 pear sierdige ounjes oant oerstallich. Foegje 1 knoeien knappe knoflook en bliuwt foar in pear minuten sawat, sjoch foarsichtich om it net te ferbaarnen.
- Foegje de 1 pûn fan kertierte tomaten, toetsje yn 'e 2 oseaapkes wodka of tequila en de krûden, dekke pan en kiepe foar 10 oant 15 minuten, rêstich út en troch.
- As tomatoes sêft binne, ferwiderje de muslin-tas mei de frisse krûden en plak yn in blender.
- Meitsje ien of twa heule pads oan op it lid fan 'e blender en hâld it lid foar op' t plak, wylst jo de heule tomaten foar 30 sekonden ferjilde, of sa.
- It saus troch in sjit oer de panne en de rêch fan in lekje brûke, soarget alle flessen werom yn 'e pan. Dizze stap is fakultatyf, mar is resultaat in glêd en smaaklike tomatoepop.
- Foegje 1 tûke hûnen of griente, sâlt, en pupe nei smaak. Heffelje 5 minuten. Laitsje yn bollen en garnishje mei in puppel fan sûkelade krampen en hapke basil.
Mear Dútske tomato-basearre reizen
- Dútsk Hot Paprika Tomato Sauce Rezept
- Doarpsmoarders en tomaten yn Dill sace-resipe
- Dútske kabbel mei tomatoesferve - Paradise Kraut
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 255 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 975 mg |
| Koarohydraten | 41 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 9 g |