Classic Fettuccine Alfredo is in ienfâldige resepsje, makke mei de bêste yngrediïnten. It is in splurge, net foar deistige iten, dus it genietsje! Besykje net om margarine te ferfangen foar de bûter, tsiis fan 'e griene kinne foar it echte ding, of lichte smaak of molke foar de swiere crème. Dit resepsje moat krekt as skreaun wurde, of jo wurde teloarsteld mei de resultaten.
Om't it resept sa ienfâldich is, moatte jo de bêste yngrediïnten nedich hawwe. De knobel moat fris wêze, de krom dik en ryk, en de Parmesan-tsiis frisleare fan 'e echte ding - in rêd fan tsiis. As jo frisse fettuccine fine kinne, it better! Tink derom dat frisse pasta allinich twa of trije minuten duorret om te cooken, sa tiid it resept dêryn - de saus wachtsje foar de pasta.
In oar spultsje om it resept krektpunt as mooglik te meitsjen is it it twadde te meitsjen dat it dien is. Dit resepsje kin net omheare om jo gasten. Hawwe jo gasten sitten by de tafel dy't wachtsje foar de pasta! De kombinaasje fan tender pasta, rike saus, smelte tsiis , en de gekke hout pearels en basil is fierder lekker as se fuort fuortgean.
Dit klassike Italjaanske skip servearje mei in protte knoflookbrûde, in ienfâldige griene salade, en in wite wyn. Dat is alles dat jo echt nedich hawwe foar in prachtige jûn.
Wat jo moatte hawwe
- 1 (16 ounce) fetuccine pasta
- 3/4 bekerje
- 3 knokjes knokke, mûnen
- 1-1 / 2 beker swier
- Sâlt en piper om te tastean
- 1 tûke friske rôt Parmesan tsiis
- 1 teaspoon cornstarch
- 1 útwerp sieraad
- 1/3 beperkele friske pearels
- 2 sierppepen snoeide friske basil
Hoe't it is
Bring in grutte pot fan sâlt wetter nei in ko. Cook pasta oant al dente neffens de pakketten rjochtingen.
Underwylst de bûter yn in grutte kiewei oer mids lytse waarmte feltsje; foegje de knoffel; Koekje en rôp 2-3 minuten oant it knofel dûkich is. Lit it net brâne of wite brouwe.
Foegje de smaak, sâlt en piper oan 'e knofje yn' e panne; Heat oer middelhehe oant de stoel rint fan 'e panne.
Slach de Parmesan-tsiis mei de maisstâl en set de saus tegearre mei de citrusap.
Rin dit gemak oanhâldend oer middele heule waarmte oant de saus mingde en kromme is.
As de pasta dien is, drainje, reservearje 1/3 tûke fan it kokenwetter, en tafoegje oan de saus. Slach, mei grutte snakken, oant de pasta is beskerme, it reservearjen fan it reservearre kokenwetter as nedich is om de saus tige smaak te meitsjen. Sprinkle mei parsley en basil en daliks tsjinje mei in protte toetsen knoflook brood en wyt wyn.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 791 |
| Total Fat | 50 g |
| Saturated Fat | 31 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sodium | 345 mg |
| Koarohydraten | 69 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 19 g |