5 Fegetaryske tapas reizen foar simmer

Besikers nei Spanje faak freze dat it net mooglik is fegetaryske tapas yn lokale restaurants te finen. Mar wylst Spanjerts har fleis en fisk ljeare, fegetaryske opsjes yn Spanje binne folle mieler as jo tinke. Dus oft de planning in besite nei Spanje of it organisearjen fan it menu foar in simmer tapasfeest, dizze fegetaryske tapas-resepten hawwe jo besletten (en jo sille de barbecue sels misse!).

• 01 of 05

  Cold Tomato Soup (Salmorejo)

  Salmorejo is in klassike kâlde tomatoepop dy't ûntstien is yn Súd-Spanje en is populêr yn it hiele lân. In simmerfeardich is it ien fan 'e populêrste waarme tapas yn Spanje, mei it is mear flesseur, gaspacho . Tradysjoneel salfero is opsetten mei hurd gekoelde aai en dûk ham, mar der binne oare ferzjes dy't tûn binne, en it is maklik genôch om it te bestellen sûnder ham yn justjes oer in restaurant.

  Order in Spanish: Una tapa de salmorejo sin jamón por favor.

  Foar in twist probearje in moderne salmorejo-resepsje, lykas myn bist salmorejo optocht mei geitskûtsje en appel.

• 02 of 05

  Marinated Vegetable Salads (Verduras Aliñadas)

  In oare simmerfeardigens yn Spanje binne de kâld marineare salades dy't jo faak fine yn 'e glês-werjeftefall yn Spaanske bars en restaurants. Dizze kâld tapas binne in perfekte manier om de simmerwetter te bestriden, en binne it bêste mei in ferrassende glês wynwyn of sherry . Der binne in protte marineare salades dy't jo yn hiel Spanje fine, ûnder oaren marinearre radys, karotten, ierappels en roastpytjes . Alle binne lekker, tinkt mei ekstra jild olieel, sherry efter en mar sâlt.

• 03 of 05

  Klassike Spaansk Omelet (Tortilla de Patatas)

  Der is gjin tiid mear tradysjoneel as in friske tortilla de patatas , de klassike Spaanske omelet makke mei aaien, ierdappels en tongen. Elke famylje hat har eigen resept, en elkenien beweart dat har it bêste is. It geheim fan in fantastysk Spaansk omelet hat de bêste kwaliteitsbestannen - farm fresh fry, de krekte ierappels en ekstra jild olie. Vegetariërs kinne kreatyf krije mei tafoegingen yn - piljes, spearpunten, glêzen peppers ensfh. Op in simmergrutte yn Spanje is der altyd tortilla de patatas op it buffet, meast slikte en servearre keamertemperatuer.

• 04 of 05

  Mushrooms with Garlic (Setas con Ajo)

  In feilige beting foar fegetariërs yn Spanje is meast poddestuollen. Spanjerts hâlde it famyljes fan alle soarten, en se binne prominearre yn 'e seizoenske koken. Oft gewoan te meitsjen mei mingde knoflook of yn in revuelto (in fersmoarge aai-skûtel) krekt meitsje, soargje derfoar dat jo se sin jamón hawwe (sûnder ham). Mushrooms meitsje de perfekte alternatyf foar it fleis as it ek barbecue!

• 05 of 05

  Friede Eggplant mei Honey (Berenjenas con Miel)

  Begjintiid yn Spanje betsjut in soad fretten fiedings, benammen fisk. Maar vegetariërs net misse, om't der ek genôch friske grienten binne oanbean. Myn leafste binne de smaakfriedige fekânsje mei huning of sikehûs ( miel de caña ). Beide binne in lekker ming fan sûkel en smaak dy't jo mear wolle.