Broiler spargel mei Pecorino en Pepper

Dit brea spesjale resepsje is fluch, maklik, lekker, en prachtich. Pearing mei in hurde sâltke tsiis en in helder squeeze fan citroen bringt it bêste yn spearpunt en nimt mar minuten om te tarieden. Yn 'e maitiid en simmer, besykje dit as in appetizer op lytse get-togethers, om't it minder as 10 minuten duorret en gasten altyd leaf ha. Ofhinklik fan 'e grutte en natuer fan' e pong, kinne jo dit mei cocktailservetten tsjinje as pleatsen en gassen, wêrtroch gasten de yndividuele spearen grave en ite mei har fingers. It is by einsluten, mar addt oan gefoelens fan wille en spontaneity oan partijen.

No kinne jo freegje: Wêrom Pecorino ynstee fan Parmesan? Pecorino Romano en Grana Padano binne beide yn 'e famylje Parmesan, en beide binne minder djoere as Parmigiano-Reggiano. Fierder bin ik beide better, as se skodden, en sa wurkje beide better foar dit skûtel. Foar in Spaans tapas spin, soe Manchego lekker wêze.

Wat jo moatte hawwe

• 1 bûnspartag (einiget)
• 2 kieltsjes oliveelje
• 1/4 tûke Pecorino Romano (of Grana Padano tsiis, skodde, nei smaak)
• 1/4 citroen
• 1/2 teaspoon sâlt
• 1 teaspoon swart piper

Hoe't it is

1. Preuze brouhouwer op hege. Spoazespearen spearen mei olivelje en sâlje oant jildich ferspield. Sprekt itselde op bakteplak, ferwiderje krûden of oerlappen. Soargje foar 4 minuten. Promaat foar dûnsjen, skjinbakblêd en rotearje foardat jo it bakblêd werombringe nei broiler. Fierder bliuw yn 2 of 3 minuten segminten, kontrastje faak foar dochteress.
2. Warm tsjinjen fan skûtel mei it ynstellen fan in oven, mikrofoaning (mei in oseaap fan wetter yn skûtel, en dan droege) of rinne ûnder waarme wetter (en droege).

1. Fûgels spesjalje fan breiler en plak yn in servetop. Cover sporadich mei rasearre Pecorino Romano of Grana Padano tsiis. Skeesje citroen oer all.Grinder swart piper oer it hiele skip, winliken. Sikje fuort.
2. Kooktiid sil ôfhinklik wêze fan grutte en dikte fan spearpears.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	68
Total Fat	6 g
Saturated Fat	2 g
Unbesteatere fet	4 g
Cholesterol	5 mg
Sodium	32 mg
Koarohydraten	2 g
Dietary Fiber	1 g
Protein	2 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)