Hout-weide pastryfloed tafoege in nuttige nota oan dizze oanbieder, ferhúzjen fan homemade donuts . Ik bin altyd swakke op hoe lyts of oalje of fet goed friedene iten opnapt. Bliuw de temperatuer tusken 350F en 375F om genietsje fan ljocht, non-fette homoade donuts.
Jo kinne ek graach dizze Sour Cream Old-Fashioned Donuts .
Wat jo moatte hawwe
- 1 oseaap fan droege aktive hefstien
- 1/3 beker sûker, plus mear foar oansjen fan donuts
- 1 1/4 tûke hiele-weide pastrymoar
- 1 aai
- 4 sierapparaten ferwiderje
- bûter
- 1/2 teaspoon sâlt
- 2 tassen fan allinich miel, plus mear foar it rollen en te foarmjen
- Griene oal, kanola olie, of lard foar itenjen
Hoe't it is
- Hefe yn 1 beker warmwetter ferlitte. Lit sawat 5 minuten sitte, oant de hefe skaden in bytsje (dit bit fan wachtsjen lit jo witte dat it aktyf is).
- Beat yn in hiele weide pastrymole, sûker, aai, bûter en sâlt. Meitsje allegearre miel 1/2 pear op ien kear oant de dau begjint fan 'e kanten fan' e bolle. Cover bowl mei plastic wrap of in skjin keukentúch en lit yn in waarm plak sitte oant de tee dûbel yn bulk, sawat 2 oere. Alternatyf kinne jo de dau oernachtje.
- Sliep de dau en draait it op in flierde oerflak. Rôlet dough om likernôch 1/2-in-tûke dik en in grutte rûne biskuit-cutter (in drinkingglas wurket ek) om sirkels te knipen en in lytsere rûne knop om de gatten te snijen. Fansels, as jo glêdens genôch wêze om yn in besit fan in donutskutter te wêzen, gean fierder en brûk dan!
- Cover donuts (en gatten) en litte oant heulende puffy sjen, sa'n 2 oere. As alternatyf kinne jo de snieken dowen op fleurige bakbladen litte, dekken, en de snoeiende dough oerlitte.
- Heakje in inch of twa fan oalje of lard yn in grutte swiere pot oan 350 - 375 graden. Set in koelike rack oer in bakblêd en set se by de pot. Meitsje in beker fan sûker yn in middelgrûn en hawwe dat ek sa handich.
- Add 3 of 4 donuts (of 8 oant 10 donutlieren) nei de oalje. Se moatte fuortendaliks sizzle as jo se oan it fet taheakje. Koek donuts oant ljochtbrún op ien kant. Gebrûk fan toetsen of in slottige lof om de donuts te flippe, koekje oant de twadde side is ljochtbrún. Oerstapke gekocht donuts nei in koelike rack en lit koele / drain in pear minuten. Dip donuts yn sûker om te pleatsen. Repeat mei de oerbliuwende donuts. Djoer as waarm mooglik.