Dit rike en smaaklike ynterrektreek is perfekt tsjinne oer healriss foar ûnderhâld. De kombinaasje fan geweldige sausage, hûn , tomaten, artichoke herten en olives is feestlik en eksotysk, mar brûkt gebrûken dy't jo maklik fine by alle bakkerij. En omdat it kookt yn jo stadige hoekje, moatte jo net in ding dwaan, as it iten yn it apparaat is koekje.
Chorizo is in Spaanske sausje dat is hiel fet, mar tige swierlik. Sûgje de űnen en knobbel yn 'e drippings yn' e panne litte nei't jo de chorizo brún hawwe. Se sille in prachtige giele oranje kleur meitsje en de smaak fan 'e sausagen opnimme.
Dien dit fabulous resipe oer heul kocht brune rice. Pearje it mei in griene salade dy't mei feta-tsiis ferwûne en guon skineare porcini-paddestoelen, of myn favorite pears en greens salade , mei in moaie glês fan Spaans of Portugeeske reade wyn.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 pûn chorizo woarst, hurd
- 2 lûken, hout
- 4 nekjes knokkel, hurd
- 2-1 / 2 pûn blomloos, sûnder huidhokjes, snijden yn strips
- 2 (14 oantsjuttings) bakken saai tomaten mei roastere knoflook
- 1 teelspoon droege oregano-blêden
- 1/4 teaspoon pfeffer
- 1 (6 ounce) kin tomato paste
- 1 (14 oantsjuttings) kinne artikels herten, drained en houtd wurde
- 1 (4 oantsjutting) kin swarte oliven sluten wurde, drained
Hoe't it is
- Yn in medium smeltsje koekje de chorizo oant guon fan it fet makke hat. Set it chorizo beide.
- Koekje de űnsen en knoleil yn 'e pan drippings oant hast sizzen, sawat 4 minuten.
- Kombinearje de wurde, sipel, knoflook, pan drippings, hûn, tomaten, oregano, piper en tomato paste yn in 4 quart crockpot; ming goed.
- De langere koerje en koekje op lege 7 oant 9 oeren of oant de hûn is op in fleis-thermometer grûn kwyt oan 165 ° F. Rin yn 'e artichoke hert en oliven en kooe op lege foar 10 oant 15 minuten langer. Serve oer heul kocht rice of couscous.