Cold Sesame Broccoli Salade (Parve) Rezept

"Foar in frisse manier om brokkoli te tsjinjen, seit Giora Shimoni," besykje dizze kâlde sesame broccoli salad. Jo kinne gewoan minuten yn 'e minuten sette. En it is sa lekker dat sels de bern it ite kinne. Nim dizze griene salade tegearre mei op in picknick, servearje it mei fisken foar in ljocht diner, of genietsje it as in sûne side foar Shabbat lunch. "

Meitsje it in miel

Om't dizze salade bedoeld is om kâld te genietsjen, is it ideaal foar pake lunches en picnics. Bliuw it mei oare brún-baggels lykas in Bagel mei Lox, Boursin & Avocado, of in termom fan dizze snoeide soba noodle salade mei of sûn sûn salmon. It soe ek in geweldige begelieding wêze foar sûre Ingwer tofu dy't mei reinbôle slaw oanbiede en ferbeane rysalat mei aprikotten en hazelnuts.

Wat jo moatte hawwe

• 2 pûn frisse brokkoli
• 3 kieltsjes
• soja saus
• 2 teaspoons sesame oalje
• 1 oseaap unseasoned reis of wyt sûker
• 1 teelokken sûker
• 1/2 teaspoon kosjer sâlt
• 3 sierappeltsjes sesame sied

Hoe't it is

1. Waskje de broccoli. Ferlitte de blêden. It hurdste diel fan stielen ôfskiede. Tren de brokkoli yn 'e florets, en snijje de oanbestegings fan' e stielen yn rûningen
2. Yn in grutte pot bring wetter foar snelle koel. Foegje florets en stemrûnen ta. Cover en koelje foar 1 oant 2 minuten, oant de brokkoli ljocht grien is. Brûk de brokkoli oer nei in grutte kolander, drainje en spielje ûnder kâld rinnend wetter om it koetsproses te stopjen. Pleatst de brokkoli yn in grutte servet bowl en sette ôf.

1. Yn in lytse skip mingje de sojessoos, sesame oalje, sûker, sûker en sâlt. Folje oer de gekke brokkoli.
2. Meitsje de sesame siedingen yn in droege sêft set op middelhehe. Toast de sied, skodzje de panne geregeld, oant de sieds mar gewoan lûke. Foegje de drukte sesam-siedingen nei de broccoli-sâlt en toitsje goed.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	73
Total Fat	3 g
Saturated Fat	0 g
Unbesteatere fet	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	541 mg
Koarohydraten	9 g
Dietary Fiber	4 g
Protein	4 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)