Dizze aziatyske finaigrette wurdt makke mei rice-soarte, sojessoos, sesame oalje en frisse ingel.
Om te begjinnen, soargje derfoar dat jo gebrûk makke binne fan rice-essens. Ik haw altyd Marukan brûkt, dus dat is de smaak dy't ik brûkt haw, en it is wat ik fan dizze resepsje kaam.
FYI, de ûnsekene soart kin of miskien net sizze "ûntslach" op it label. It kin krekt sizze "echte brouwe rissigens", en yn guon gefallen kin it oanjaan dat it natrium fergees en sûkerfrij is. Mar dochs, jo wolle gjin ien fan dy. Jo wolle de soart dy't "sând" seit.
Nei dat sein hat, komt it "siedzjen" as sûker en sâlt. Dus as jo fan inkele reden hawwe jo allinich tagong ta de ûnbekende soart, alles wat jo dwaan moatte is sûk en sâlje. Foar ¼ in beker fan unseasoned reizigens (wat is dit resept foar), soene jo in sûkelofje fan sûker en ien iiske poon fan Kosher sâlt, of heal in ikepoon fan reguliere sâlt tafoegje. Soargje se gewoan as it sâlle en sûker oplost binne.
In oar ding is dat rice-essens en reis-wynigens deselde dingen binne. Dus betekent net oer dat. Mar bewust wêze dat rissewyn wat folslein oars is.
Oan 'e dyk freegje in soad minsken oer griisangels. Jo kinne it dwaan mei in Microplane of sels mei de lytse gatten op in gewoane rasterkast.
Skrappe oer in inch fan 'e hûd mei de râne fan in lekker of de efterkant fan in mes. Litte in protte woartels litte, sadat jo in goede grip hâlde kinne, sûnder de fingers te smiten. Bliuw de ginger werom en út oer de rôp oant jo it bedrach hawwe dat jo nedich hawwe.
Uteinlik is it sesame oalje. Foar dit skuonrezept, wolle jo reade sesame oalje brûke. Der binne dêrtroch middels omdat reinen sesame oalje reitsje op tige leechte temperatueren, dus it is net goed foar iten. De kombinaasjes binne meast groeitige oalje mei in bytsje sesame oalje tafoege. Mar om't de saladesekling net kocht wurdt, brûke wy de reine soarte. Soargje derfoar dat jo jo hawwe, om't de wekker net itselde tastean as jo de blende soart brûke.
Wat jo moatte hawwe
- 1/4 beperkte seizoere rice
- 1 1/2 kijfloof sojasoas
- 3/4 kaupsalatje (sjoch note)
- 2 kieltsjes sesame oalje
- 1/2 oseaan
- frisse ginger (griene)
- 1/2 knofje knoflook (smoarge)
- Dash fan Sriracha chili saus (dus "Rooster" saus)
- Swarte piper (friske grûn, nei smaak)
Hoe't it is
- Meitsje alle yngrediïnten yn in glês of rôtke stiel en skipke har mei-inoar thús. Of, miskien de yngrediïten yn in blender foar sawat 10 sekonden of oant folslein kombinearre.
- Oerstapje nei in glêsskek en lit 30 min stean om de smaak te melden. Jou de wjerstân in goeie swiete fuortendaliks tsjin dien.
Taljochting: elke oalje mei "fekânsje oal" of "salade olie" is goed foar dit basisrezept.
Jo kinne ek in ljocht, neutraal arbeid brûke, lykas safflower, kanola of soja olie.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 242 |
| Total Fat | 24 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 180 mg |
| Koarohydraten | 6 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |