Set dizze sâlt kromkartatoal salat tegearre foar jo simmerkoot of picknick. It is in essinsjeel waarme saladesalade dat goed mei giele, grillige fleis en sandwich lunches giet.
Kartoffeltsjes, hurd-boilede aaien, hurdde kokbeam, selenerij, en inkele tsjustere leukje jouwe de salat har poerbêste teksture, wylst de sûker-crème en mayonaise-smeitsje de tangy-smaak biedt.
Meitsje de salade meardere oeren foarôfgeande tiid as jo graach wolle. Ferliede de wekker en griente yn getalde konteners en sette allegearre elkoar oan foar de tiid. As jo de salade nimme oan in koart of picknick, moatte jo der wis fan wêze dat se op of ûnderen 40 bewarje. Sjoch de tips (ûnder) foar feiligens details.
Fiel jo frij om te feroarjen fan 'e ferpleeching of griente om jo smaak te passen. Foegje mear loft oan of oanpassingen oan 'e saer crème foar mayonaasjeferhâlding. Hjirmei de komkommers oanfiere en ekstra sellerij oanfakje, of taheakje wat soppe piper foar de salade.
Wat jo moatte hawwe
- 5 tûke rôffûgels
- 3/4 teaspoon sâlt (plus mear foar it ierappelswetter)
- 1 lytse kikkert
- 1/4 tûke mei seldsume sellen
- 1 oseaap feon slikke sipel
- 3/4 teelokelselselke sied
- 1/4 teaspoon grûn swart piper
- 1 stok sûker
- 1/2 cup mayonaise
- 1/4 beppig
- 1 teaspoon taroere mustard
- 3
- hurdseane aaien
Hoe't it is
- Set de dûkere ierappels yn in búk en deksel mei sâlt wetter (sawat 1 teelöppe sâlle per kwart fan wetter). Bring in ko. De panne dekke en de waarmte te leechjen. Koek foar sawat 15 minuten, of oant de ierappels tender binne. Draai grûn en ôfsletten om te kuollen.
- Peaskje de kikkje, skip it lingte en skodzje de sied. Sliep de kikkert.
- Yn in grutte skip kombinearje de bemuorre kokumber, sâlte sâlrie, lûd, de 3/4 teaspoon fan sâlt, sâlteer sied, en friske swarte piper. Foegje de gekke aardappelen en sakje goed oan.
- Yn in aparte skouder of kontener kombinearje de sûker, mayonaise, winzig, en sânrêch. Ferjit goed.
- Sûgje de aaiwiten en tafoegje har oan de ierappels.
- Mash de jonkjes en rôp se yn 'e saer crème en mayonaisegemerming.
- As jo de salade yn 'e tarieding meitsje, besykje de bôlen en ferkeapje de griente en mayonaisegemerming apart.
- Ungefear 30 minuten foar it servearjen, kombinearje de wekker mei it griente en rinje leven om yngrediïnten te ferliezen. Koelkeare oant de tiid betsjinje.
Picnic en cookout feiligens
- Foodborne baktearjes kinne it fiede kontaminearje tusken de temperatueren fan 40 F en 140 F, ek wol bekend as de "gefaarbere sône". Soargje derfoar dat jo salat yn 'e kuolkast ferwûne rekke of yn in koeler op of ûnder 40 F oant de tiid betsjinje. Altyd weromkomsten werom nei de kuolkast binnen 2 oeren, 1 oere as de tsjinsttemperatuer 90 F of boppe is.
- As it mooglik is, sette nestel bôgels mei salades en oare kâlde fiedings yn in bêd fan smoarge iis by it servearjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 346 |
| Total Fat | 24 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sodium | 484 mg |
| Koarohydraten | 26 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 7 g |