Besykje dit ienfâldich Taisk noodlearepunt mei frisse krûden. It is fluch en ienfâldich om te meitsjen, en super-smakelich! Goeie sawol foar de fegetaryske thailändische lekker, of gewoan tafoegje oan krimp foar dejinge dy't seafood hawwe. Soarch foar sawol lunch en iten, jo wolle dit nuddelrezept meitsje fan in part fan jo tydlik iten menu.
Wat jo moatte hawwe
- 7-8 űnsen weet- of aai-noadles (frisse of droege "ynstant" type)
- 3-4 oseaanlûden oalje foar stokje
- 1/4 beker peanuts (rau of droege roastere, sûnder grûn en rôch)
- 8-12 middige of grutte tiger prawns (OR 1 tûke medium-fêst tofu, slait en toetsen mei 1 oseaan sojessoos)
- 1 aai (útfiere as fegane)
- 2-3 sierdwaaien wyt wyn (of wyt kochtwein of sherry) ODER it fertsjinjen fan hokje of griente
- Foar de Spicepast:
- 1 read of griene chili (de-siedde as jo minder spize leaverje)
- 3 knokjes knokjes (mins)
- 1 thumb-ôfmjittende stikje stik
- galangaal (of ginger, griene)
- 2 kieltsjes
- Fisk saus (fegetariërs ferfetsje 3 kiespoloanen sojessoos)
- 1 oseaap kalk sûke (sûch fan 1/2 kalk)
- Foar de frisse krûden:
- 1/2 oant 1 losse beperkte cup basilblêden (rûn sliept)
- 1/2 beker
- frisse snoekjes (ynkocht yn lytse stikken)
- 3 fruitiers
- 1 tûke frisse koriander (grif sliep)
- Opsjoneel: 1 beauxbeien
Hoe't it is
- Koar de noasles oant kocht of hast kofje (se wurde letter spiisd), dan kinne koartskeil mei kâld wetter spuie om te hingjen. Set aside.
- As jo in food processor of mini chopper ha: add the paste ingredients and process well. ODER, juste de paste-yngrediïten goed yn en meitsje inoar yn in beker. Set aside.
- Washje, spielje, en snoek / slike frisse krûden. Set aside.
- Heakje in wok of in grutte brânwacht foar 1 minút (middel-heech waarm). Foegje oalje en swirlje om hinne.
- As Netwurken of Tofu net tafoege, skipfetsje 7. Foegje 1/2 de pasta plus de prawns of tofu. Meitsje ek 2 teeplotten wyt wyn of koeke wyn (of brom).
- Stir-fry foar 1-2 minuten oant krimp is roze en fûle, of tofu wurdt waarm troch en fruchtber. (As wok of pan wurdt droech, in oare oseaap of twa fan wyn of roazje oanmeitsje.) No dan in romte yn 'e midden fan' e wok of pan.
- Brûkt aai yn wok of pûn en rap mei in spatula oant it aai is kocht (lykas skrokke eieren).
- Pake eieren en oare yngrediïnten beide en tafoegje 1 oere oseaapje oalje oan 'e boaiem fan' e wok of pan. Nim no de nûmers plus alle [oerbliuwende] past en fjouwe ien minút, of oant jitris kocht wurde.
- Doch in smaak test. As net sâlt genôch is, foege mear fisk saus of fegetarysk substituut (ik brûke meast op syn minst 1 mearlûdpoon, mar it kin al sâlt genôch wêze foar jo). As net genôch genôch is, foegje jo mear friske chili , of in lytse chili saus en toetsje goed om te yntegreare.
- Wok wiskje fan 'e waarmte. Sliep mei frisse krûden en beanen spraten (as gebrûk).
- Nodje mei de boaiem of smakke peanuts. As jo wolle, sette seilen fan frisse kalk op 'e sydkant (fakultatyf).
- Foar wa't har nûten ekstra spicy leukje, begeliede dit skip mei in fleske Thai-chiliussoos . GENIETSJE!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 812 |
| Total Fat | 20 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sodium | 7,291 mg |
| Koarohydraten | 128 g |
| Dietary Fiber | 11 g |
| Protein | 37 g |