Hjir is it oarspronklike Switsersk perspektyf foar boarchmuislingen dy't ûntwikkele waard om de turn fan 'e foarige ieu troch switske dokter Maximilian Oskar Bircher-Benner.
Bircher gie tsjin 'e akseptearre medyske praktyk fan' e tiid fan it grûnjen fan it iten fan iten, dat wie gesellich gesellich, en in lyts bôlefolle fan rôle hûnen en rûge appel as in appetizer ynfierd foardat de measte iten.
De orizjinele resepsje is in lekkere kombinaasje as dizze sa makke, hoewol ús idee is wat muesli oer de jierren feroare is om minder fruit en mear koarn te befetsjen.
Dizze dagen wolle minsken mear sûker, krom, en droechte fruchten, en ek begjinne mei in grutter part fan 'e hiem as wat foar it earst publisearre waard.
It is nijsgjirrich om te notearjen dat dit orizjineel resept no moderne fiedingspyramide oanbefellings.
Dit moarnsiten is glutenfree as makke mei sertifisearre glutenfrije oat. Kontrolearje jo kaartsjes altyd.
Dit resepsje makket 1 tsjinjen en kin maklik dûbele, trijedeard of fjirderd wurde om jo famylje oan te passen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 útwerp roaldde hôtes
- 2 kieltûpkes wetter
- 1 oseaapje
- sêfte kondinsearre molke
- 2 teaspoons citroen sap
- 1 grutte appel (riisde mei de hûd)
- 6 roazele hazelnûten (of amandels, snel)
Hoe't it is
- Yn in lytse skip of mug, mûle de oat en wetter en lit se oerlêze yn 'e kuolkast. As jo yn 'e hoedzje binne, moatte oat gjin stoarm wurde om oeren te meitsjen om se ferbaarlik te meitsjen, hoewol oare koarntsjes dogge.
- Foegje de sûchde kondensde molke en reitsje. Evaporearre molke, smaak of reguliere molke kin ferfongen wurde. Jo kinne 2 teaspons fan sûker taheakje oan reguliere molke, of probearje huning, agave nectar of stevia as jo wolle oer sûker.
- Melk risseleapel mei lemonap en set it dêrnei oan it oatgemerm. Sprinkle mei rôze hapje Mandels of hazelnuts en tsjinje.
Ôfwikseling
Minsken sjogge in soad oare dingen oan dit gemak en servearje miel-jo-eigen muesli foar it moarnsmiel mei konteners fan sied, grienten en droege fruchten op 'e tafel of buffet.
Dit negatyf is Bircher's idee fan in leech kalorie, hege enerzjyfoarm filler, mar it probearet goed. Oanfollingen kinne makke wurde as folgjende (of jo eigen eigen kreëarje):
- Meitsje in gerriske karrot, in slikke bananen en oranje ôfdielingen oan jo oat.
- Soften rozen mei de oat.
- Foegje flach, sânflower sied, droege fruit, oare rôle koarntsjes, yoghurt, dickmilch (sauer miljeu / bûtermilk) , quark of maple syrup op jo bolle.
- Toast de gassen foar it brûken fan jo molke.
- Meitsje in granolagemerming en servearje mei molke of yoghurt en fruit.
- Add aromaten as sineam, nutmeg of vanille sûker of poeder.
Updated by Lora Wiley-Lennartz
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 3627 |
| Total Fat | 301 g |
| Saturated Fat | 24 g |
| Unbesteatere fet | 190 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodium | 94 mg |
| Koarohydraten | 171 g |
| Dietary Fiber | 67 g |
| Protein | 125 g |