Dit maklike oven-beefroodde rindfleisbrêch is bakt oant perfekt mei in ferskaat oan griente, ynklusyf ierappel, selenerij en woartels. It fleis is gewoan fergonst mei sâlter en piper, tegearre mei tomaten en tongen, en in pearels.
Tsjinje it tenderbeef brisket mei de ierappels en griente.
Wat jo moatte hawwe
- 3-4 pûnen beef brisket (net koarnbeie)
- 1/2 teaspoon grammatum swarte piper
- 1 teaspoon sâlt (ferdield)
- 3 grutte woartels (yn stikken snelje sawat 3 inches lingte)
- 3 grutte sâltekenstiennen (snel yn stikken sawat 3 inches lingte)
- 1 grutte ûne (slikke)
- 2 medium tomaten (skelpen, koartsjen en snijden yn 1 1/2-inch sjaals - of 1 bekerdokte tomaten)
- 1/4 beker friske hakken pearels
- 2 kieltsjes allinich miel
- 6 medium katoen (red-skinned kertier, ûngefear 1 1/2 pûn)
Hoe't it is
- Foarkomme oant 325 F.
- Sinterje de beefbrisket mei de grouwe grûn piper en 1/2 teaspoon fan sâlt. Yn in grutte sûkelade, brune brisket, fet-side ûnder, oer hege hitte; Wreidzje en brune de oare kant en sette dan de sketste ôf.
- Meitsje de beef brisket yn flakke 3- oant 4-kwart itenbak of Nederlânske oven. Arrangearje de woartels, sâltekening, ûnnoazel, tomatoes en peterselje om it fleis hinne.
- Yn in 1-beule flessere messen-beker of in lytse skouder, mûle it miel mei 1/4 teaspoon salt en 1 bekerwetter. Folje mûlegemik yn sûkelarje, rommelje om elke braune bitsen út 'e boaiem fan' e slaefferlaken te loeren.
- Sûre sûpen oer de brisket en griente. Ticht en dekke foar 2 oeren.
- Foegje de kwartierde ierappel oan 'e brisket en spjirre mei de oerbleaune 1/4 teaspoon sâlt. Cover en bûke foar 30 minuten langer of oant jirpels en brisket binne gabelferbân.
Do meist miskien ek wol oer
Oven Braised Corned Beef Mei Bier
Slimmer Koerder Herbst Pot Roast
Lân Pot Pot mei Sour Cream Gravy
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 502 |
| Total Fat | 20 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 162 mg |
| Sodium | 515 mg |
| Koarohydraten | 22 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 56 g |